Recipe: Perfect Bila Ambon Ekonomis

Bila Ambon Ekonomis.

You can have Bila Ambon Ekonomis using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bila Ambon Ekonomis

1. You need 100 gr of tepung tapioka.
2. It's 50 gr of tepung terigu.
3. You need 2 butir of telur.
4. You need Secukupnya of garam.
5. It's 100 gr of gula.
6. You need 1 sdm of margarin (lelehkan).
7. It's 200 of gt santan.
8. You need 3 lembar of daun jeruk.
9. You need 3 batang of serai.
10. You need 3 lembar of daun pandan.
11. You need 1 ruas of kunyit.
12. It's of Bahan biang.
13. You need 50 ml of air hangat.
14. You need 1 sdt of ragi.
15. It's 1 sdt of gula pasir.

Bila Ambon Ekonomis step by step

1. Masak santan beserta daun jeruk, daun pandan serai dan kunyit. Setelah mendidih angkat dan dinginkan.
2. Buat biang. Campur kan air hangat ragi dan gula. Aduk sebentar lalu diamkan kurleb 10 menit sampai membuih.
3. Campurkan bahan di atas tadi beserta biang yang sudah membuih, setengah dari santan aduk pake switch sampai licin dan tidak ada gumpalan.
4. Setelah licin masukan telur yang telah di kocok lepas. dan margarin yang sudah di lelehkan. Kocok lagi terkahir tambahkan sisa santan..
5. Diamkan adonan selama 1 jam. Setelah satu jam. Panas kan teplon/ cetakan.
6. Tuang adonan, jangan di tutup dlu ya. Klo udh kering baru boleh di tutup. Jangan lupa api nya kecil aja klo terlalu. Saat nanti gosong..
7. Angkat dan hidangkan. Yummmi... Tekstur itu loh.