Easiest Way to Cook Yummy Rica rica ayam kuah kuning

Rica rica ayam kuah kuning. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Selain bumbu ayam rica ricanya, tentu saja, ayam sebagai bahan utamanya juga harus diperhatikan.

Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Sebenarnya, untuk membuat rica-rica ayam itu hampir sama dengan kita mengolah ayam pedas lainnya, mungkin saja jumlah bumbu yang digunakan lebih bervariasi seperti: cabai, kunyit, serai, bawang merah dan sebagainya. You can have Rica rica ayam kuah kuning using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Rica rica ayam kuah kuning

1. It's 1/4 kg of ayam.
2. You need of Daun salam.
3. You need of Daun jeruk.
4. It's 1 batang of serai, geprek.
5. Prepare of lengkuas, geprek.
6. Prepare secukupnya of garam.
7. Prepare secukupnya of merica/lada.
8. It's Secukupnya of gula jawa/gula merah.
9. Prepare Secukupnya of air.
10. You need of penyedap rasa (optional).
11. Prepare of bumbu halus.
12. You need 5 siung of bawang merah.
13. You need 5 siung of bawang putih.
14. You need 2 buah of cabe merah besar.
15. Prepare 1 ruas of kunyit.
16. Prepare 1 buah of kemiri.
17. It's secukupnya of ketumbar.

Selain itu, cara membuat makanan lezat ini dengan cara digoreng. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas, maka sudah tentu cita rasa pedas akan lebih dominan sehingga dapat membangkitkan selera makan. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.

Rica rica ayam kuah kuning instructions

1. Rebus daging ayam dengan air secukupnya.
2. Sambil menunggu ayam yg direbus, haluskan semua bumbu halus.
3. Cek ayam sudah empuk atau belum, jika sudah agak empuk angkat dan tiriskan (jangan terlalu matang karena nanti masih ada proses dimasak lagi), air kaldu rebusan jangan dibuang karna masih dipakai lagi nanti.
4. Masak ayam dengan air kaldu secukupnya dan air biasa. Masukkan serai,lengkuas,daun salam,daun jeruk,dan gula jawa/gula merah. Setelah mendidih masukkan bumbu halus,garam,merica,penyedap. Biarkan sampai bumbu meresap dan air agak menyusut.
5. Jangan lupa sebelum disajikan, cek rasa❤selamat mencoba.

Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara. Yuk, cari tahu cara masak ayam rica rica pedas manis!