Recipe: Tasty Ayam Betutu

Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. You can have Ayam Betutu using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Betutu

1. Prepare 1 ekor of ayam kampung (aku pake ayam negri).
2. Prepare of Bumbu halus.
3. Prepare 1 ruas of kunyit.
4. It's 30 of cabe rawit (sesuai selera).
5. You need 1 sdt of terasi.
6. You need 1 sdt of merica.
7. You need 10 of bawang merah.
8. It's 6 of bawang putih.
9. It's 3 batang of sereh.
10. It's 2 jempol of lengkuas.
11. You need 3 jempol of kencur.
12. Prepare of Bumbu perasa :.
13. It's of Garam, gula, penyedap.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya.

Ayam Betutu instructions

1. Siapkan bahan, cuci bersih ayam dan bahan lainnya. Haluskan bumbu, aku blender tapi masih agak kasar gitu ya jangan halus banget, lengkuas jahe kunyitnya dipotongin dulu biar ga gede gede masuk blender..
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan ayam, lalu air sampai ayamnya terendam, tambahkan garam, gula, merica, penyedap, aduk rata, masak dengan api sedang cenderung kecil hingga air menyusut, tapi masih ada kuah kuahnya gitu ya sedikit..
3. Ayamnya siap disajikan, rasanya pedes sedep penuh rempah, wangiii...

Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali. Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara.