Recipe: Yummy Gulai Nangka Tahu

Gulai Nangka Tahu.

You can cook Gulai Nangka Tahu using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gulai Nangka Tahu

1. It's 250 gram of nangka muda.
2. You need 5 buah of tahu coklat (potong kotak-kotak kecil).
3. Prepare 500 ml of santan encer.
4. Prepare 100 ml of santan kental.
5. Prepare 1 ruas of lengkuas (geprek).
6. Prepare 1 batang of sereh (geprek).
7. You need 1 lembar of daun kunyit (saya skip).
8. Prepare Secukupnya of garam dan gula.
9. You need Secukupnya of minyak untuk menumis.
10. It's of Bumbu halus.
11. It's 5 siung of bawang merah.
12. Prepare 2 siung of bawang merah.
13. Prepare 1 sdt of ketumbar.
14. It's 1 ruas of jahe.
15. You need 5 buah of cabe merah kriting.
16. It's 3 biji of kemiri.

Gulai Nangka Tahu instructions

1. Rebus nangka yang baru dikupas, dengan garam dan bubuk kunyit, jika sudah empuk angkat dan sisihkan..
2. Blender bumbu halus, sisihkan..
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai setengah matang, masukkan sereh dan lengkuas geprek, tunggu sampai berubah warna dan harum..
4. Masukkan santan encer, tutup tunggu sampai mendidih. Masukkan nangka muda dan tahu, aduk dan tutup kembali sampai bumbu meresap. Masukkan santan kental, aduk dan tunggu sampai mendidih. Gulai nangka siap dihidangkan..