How to Prepare Appetizing 22. Rica Ayam Merah

22. Rica Ayam Merah. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam. AYAM RICA - RICA KHAS MANADO YANG PEDAS DAN MAKNYUS.

Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah jika dibandingkan dengan bahan-bahan lain seperti daging entok dan sebagainya. IG:@heppiesilviyana Di antara banyaknya jenis masakan di Indonesia tentunya anda familiar dengan bumbu rica-rica. You can cook 22. Rica Ayam Merah using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of 22. Rica Ayam Merah

1. Prepare 1 kg of ayam merah.
2. You need 2 lembar of daun salam.
3. It's 2 lembar of daun jeruk.
4. You need 1 buah of serai geprek.
5. Prepare 2 cm of lengkuas.
6. You need 1 sdt of gula pasir.
7. It's Secukupnya of garam.
8. Prepare Secukupnya of minyak goreng.
9. It's secukupnya of Air.
10. You need of Bumbu halus:.
11. You need 5 siung of bawang putih.
12. It's 5 siung of bawang merah.
13. You need 5 buah of cabai rawit.
14. It's 10 buah of cabai rawit.
15. It's 5 buah of cabai merah.
16. You need 2 cm of kunyit.
17. You need 1/2 sdm of ketumbar.

Bumbu ini sebenarnya merupakan khas Manado. Salah satu bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu rica-rica adalah ayam. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.

22. Rica Ayam Merah step by step

1. Haluskan bumbu halus.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas yang sudah digeprek..
3. Tambahkan gula pasir dan garam..
4. Masukkan ayam lalu tambahkan air. Ungkep ayam dan bumbu hingga ayam empuk dan matang.
5. Cek rasa, dan sajikan.

Panaskan minyak cukup banyak dalam wajan, lalu goreng ayam hingga setengah kekuningan (jangan sampai kuning) setelah itu angkat dan tiriskan. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too. Meskipun anda berada jauh dari kota manado, namun tetap dapat menikmati kelezatan masakan ayam rica rica cabe merah pedas.