Recipe: Yummy Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku Kemangi.

You can have Ayam Woku Kemangi using 22 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Woku Kemangi

1. You need 1/2 Ekor of Ayam.
2. You need 1 ikat of kemangi.
3. Prepare 150 ml of Air.
4. You need Secukupnya of Minyak goreng.
5. It's 1 batang of Daun Bawang (iris tipis).
6. You need 1 batang of Sereh (iris tipis).
7. Prepare 5 buah of Daun Jeruk (iris tipis).
8. Prepare 2 sdm of Garam.
9. You need 1 sdm of Gula.
10. It's 1/2 sdt of Lada.
11. You need of Bumbu Halus :.
12. It's 10 buah of Cabe Merah.
13. You need 10 buah of Cabe Rawit.
14. It's 7 siung of Bawang Merah.
15. It's 3 siung of Bawang Putih.
16. Prepare 3 buah of Kemiri.
17. It's 1 ruas of Kunyit.
18. Prepare 1 ruas of jahe.
19. You need of Bahan Marinasi Ayam :.
20. It's 2 siung of Bawang putih (cincang halus).
21. It's 1 sdt of garam.
22. Prepare 1/2 sdt of lada.

Ayam Woku Kemangi step by step

1. Bersihkan ayam yg sudah dipotong2 bbrpa bagian. Marinasi ayam dengan 2 siung bawang putih cincang, garam dan lada. Dan siapkan bahan bumbu halus, haluskan dengan blender..
2. Panaskan minyak. Goreng ayam hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan..
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan potongan ayam yg sudah di goreng, air, irisan daun jeruk, sereh beri garam, gula dan lada. Aduk rata. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap..
4. Jika sudah air berkurang terakhir tambahkan daun kemangi dan irisan daun bawang. Aduk. Masak hingga matang merata. Tes rasa..
5. Ayam Woku Kemangi siap disajikan. 😍.