Recipe: Delicious Sosis Basah Solo

Sosis Basah Solo. Sosis basah isian daging ayam (rahasia enaknya). Bumbu dan bahan : - Daging ayam - Telur - Tepung maizena - Bawang merah - Bawang putih - Kemiri - Merica - Jinten - Kecap - Garam. Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang.

Sosis Solo ini memiliki bentuk seperti lumpia, namun bagian dalamnya berisi daging yang di Dalam pembuatan sosis Solo hampir sama dengan membuat lumpia, hanya saja berbeda pada bagian. Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal. You can cook Sosis Basah Solo using 16 ingredients and 13 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sosis Basah Solo

1. You need of Bahan Kulit Sosis.
2. You need 2 butir of telur.
3. It's 1 sdm of tepung maizena.
4. Prepare 1/2 sdt of garam.
5. It's 1/2 sdt of lada.
6. You need 1/2 sdt of kaldu jamur.
7. You need 1 sdm of air.
8. Prepare of Bahan Isian Sosis.
9. You need 100 g of daging ayam rebus (cincang kasar).
10. It's 2 siung of bawang putih.
11. It's 1/4 of bawang bombay.
12. You need 1/2 sdt of garam.
13. You need 1/2 sdt of gula.
14. It's 1/2 sdt of lada.
15. It's 1/2 sdt of kaldu jamur.
16. Prepare 25 ml of air.

Ada dua cara pengolahan sosis Solo, yaitu sosis basah dan sosis goreng. Sosis solo goreng merupakan jajanan yang gurih dari kota solo yang mirip seperti risoles yang diisi dengan daging ayam. Selain di solo Sosis solo ini cukup terkenal hingga ke luar daerah seperti di. Sosis solo ini dapat diolah dalam sajian sosis goreng dan sosis basah di mana sosis kering gulungan dadarnya kembali digoreng sampai setengah kering sedangkan untuk sosis basah finger.

Sosis Basah Solo instructions

1. Siapkan bahan membuat kulit sosis.
2. Pecahkan telur.
3. Larutkan tepung maizena dengan air, aduk rata hingga tepung larut.
4. Campurkan dengan telur.
5. Masukkan garam, lada dan kaldu jamur, dan aduk rata.
6. Saring adonan.
7. Cetak adonan kulit sosis diatas teflon dengan api kecil.
8. Siapkan bahan untuk membuat isian sosis.
9. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan sedikit minyak. Setelah harum, masukkan daging ayam.
10. Tambahkan garam, gula, lada, kaldu jamur, dan sedikit air. Aduk rata, dan masak hingga matang.
11. Bentuk dan isi kulit.
12. Kukus selama 10 menit.
13. Sajiakan dengan cabe lalap hijau.

Resep Sosis Solo Goreng Isi Daging Sederhana Spesial isi daging Asli Enak Untuk Jualan. Sebenarnya lebih mirip risoles isi atau lumpia basah masih termasuk jenis kue basah jajanan pasar. Sosis solo ini juga di goreng dan jangan sampai kecoklatan dan keras, cukup kekuningan saja gorengnya sehingga sosis solo tetap dalam kondisi lembek dan basah. Cara membuat sosis solo berikut ini menggunakan resep dasar. Isiannya bisa menggunakan ayam suwir atau ayam rebus yang sudah digiling.