How to Prepare Delicious Pepes Tahu Kemangi

Pepes Tahu Kemangi.

You can cook Pepes Tahu Kemangi using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pepes Tahu Kemangi

1. Prepare 4 Potong of tahu putih.
2. It's 1 Ikat of Kemangi.
3. It's 1 of Telur.
4. You need 1 Batang of Daun Bawang.
5. Prepare 2 Batang of Serai (geprek).
6. You need 2 of Daun salam (sobek kecil).
7. Prepare of Bumbu :.
8. It's 4 Butir of Bawang merah.
9. It's 2 Butir of Bawang Putih.
10. It's 2 Butir of Kemiri.
11. You need 2 Buah of Cabai Merah besar.
12. It's 1/2 sdt of Garam.
13. Prepare 1/2 sdm of Kaldu Jamur.
14. It's of Minyak goreng untuk menumis.
15. You need bungkus of Daun Pisang untuk.

Pepes Tahu Kemangi instructions

1. Haluskan tahu putih dengan garpu dalam wadah,, siangi (petik) kemangi..
2. Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum, masukkan daun bawang,serai,daun salam. Lalu masukkan Tahu yg sudah dihaluskan, tambahkan garam dan kaldu..
3. Angkat lalu masukkan telur, aduk rata lalu bungkus dengan daun pisang. Kalo mau bisa ditambah cabe rawit utuh,, karna saya buat anak-anak jadi pake cabe merah besar biar ga pedas..
4. Kukus sekitar 7 menit,, lama pengukusan tergantung besar kecilnya bungkus pepes..
5. Angkat,, siap dihidangkan..