How to Prepare Perfect Carang Gesing Panggang Rempah

Carang Gesing Panggang Rempah.

You can cook Carang Gesing Panggang Rempah using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Carang Gesing Panggang Rempah

1. Prepare 10 bh of pisang kepok mateng.
2. It's 5 lbr of roti tawar.
3. You need 3 bh of gula jawa.
4. It's 7 sdm of gula pasir.
5. Prepare 1 lt of air.
6. You need 5 bh of telor.
7. It's 7 bh of cengkeh.
8. You need 1 jari of kayu manis.
9. You need 2 lbr of daun pandan.
10. You need 65 ml of santan instan.
11. Prepare of Garam.

Carang Gesing Panggang Rempah step by step

1. Rebus 1lt air dengan gula jawa, pandan, cengkeh, kayu manis dan sejimpit garam. Setelah mendidih gula larut biarkan bbrp saat lalu matikan api. Biarkan dingin (minimal anget)..
2. Potong2 roti tawar dan pisang. Kemudian tata di wadah tahan panas. Sisihkan.
3. Kocok lepas telor dan gula hingga larut. Masukkan rebusan gula jawa sambil disaring..
4. Masukkan santan instan, aduk2 hingga rata..
5. Tuang campuran santan gula ke dalam mangkuk. Usahakan sampai bagian atas susunan roti+pisang. Agar nanti isi carang gesing menyatu..
6. Oven sampai matang (caranggesing menyatu), kira2 30mnt disuhu 170°C. Kmdn loyang aku pindah posisi keatas, lalu aku hidupkan api atas 2mnt an. Biar permukaan kue agak2 gosong dikit. Matikan oven. Hidangkan..
7. Rasa manisnya udah pas... klo yg suka lbh manis bisa ditambah gula pasirnya. Utk carang gesing panggang, pisangnya cari yg bener2 mateng yaaa... biar empuk, manis dan wangi. Utk rasa yg lbh nendang bisa ditaburi bubuk kayu manis sedikit saja..