Recipe: Delicious Iga manis pedes (rasa jawa)

Iga manis pedes (rasa jawa).

You can cook Iga manis pedes (rasa jawa) using 13 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Iga manis pedes (rasa jawa)

1. It's 500 gr of iga sapi(rebus dg garam, baput, jahe, lengkuas & salam).
2. You need of Bumbu halus :.
3. It's 5 bh of cabe merah kriting & cabe eawit merah /selera.
4. Prepare Seruas of ibu jari jahe lbh dikit.
5. It's 1 sdt of munjung ketumbar bubuk.
6. It's 4 siung of bawang merah.
7. Prepare 3 siung of bawang putih.
8. You need 1-2 btr of kemiri.
9. Prepare of Bumbu pelengkap :.
10. You need 3-4 lbr of daun jeruk.
11. It's Secukupnya of kaldu bubuk.
12. You need Secukupnya of gula merah.
13. You need Secukupnya of kecap manis.

Iga manis pedes (rasa jawa) step by step

1. Panaskan sdkt minyak utk menumis bumbu. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, aduk rata sampai kering & berminyak, tambahkan secukupnya air, aduk, tambahkan semua bumbu pelengkap, aduk rata biarkan sampai mendidih..
2. Tambahkan iga, aduk rata. Cek rasa. Tutup, biarkan bumbu meresap & air menyusut. Aduk rata lg, cek rasa lg. Kl sdh dianggap pas, angkat. Sajikan selagi panas..