Recipe: Perfect Ayam Rica Rica sauce Santan

Ayam Rica Rica sauce Santan. Lihat juga resep Ayam rica-rica enak lainnya! Selain bumbu ayam rica ricanya, tentu saja, ayam sebagai bahan utamanya juga harus diperhatikan. Gunakan ayam yang masih segar yang belum pernah di bekukan supaya serat serat dagingnya tidak berubah dan mempengaruhi rasa resep ayam goreng rica rica nya.

Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Paduan antara daging ayam yang empuk dengan kuah santan kental yang lezat tentu bisa membuat nafsu makan anda menjadi meningkat. You can cook Ayam Rica Rica sauce Santan using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Rica Rica sauce Santan

1. You need 1 ekor of ayam (1,5 kg), potong menurut selera.
2. Prepare 200 ml of air.
3. You need 100 ml of pati santan.
4. It's 1 batang of serai, memarkan.
5. You need 2 ruas of lengkuas, memarkan.
6. It's secukupnya of Minyak makan.
7. It's secukupnya of Bubuk kaldu.
8. You need secukupnya of Garam.
9. Prepare of Bumbu digiling kasar atau dihaluskan (sesuaikan selera aj) :.
10. It's 50 gr of cabai merah.
11. Prepare 10 gr of cabai rawit.
12. You need 3 butir of kemiri, sangrai.
13. You need 1 ruas of kunyit, sangrai.
14. You need 3 ruas of jahe.
15. It's 8 butir of bawang merah.
16. Prepare 3 siung of bawang putih.

Rasanya belum lengkap jika kalian belum mencoba mengolah ayam rica rica Solo. Ya, makanan yang di olah sedemikian rupa ini tidak perlu di ragukan lagi rasanya. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too.

Ayam Rica Rica sauce Santan instructions

1. Tumis bumbu yang telah digiling ke dalam minyak panas, masukkan serai dan lengkuas. Tumis hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk rata lalu tuangi air, biarkan hingga air menyusut sambil sesekali diaduk.
3. Beri garam dan bubuk kaldu, lalu tuang santan, aduk dan periksa rasa (kalau ada kemangi bisa dimasukkan ketika akan di angkat).
4. Sajikan di meja makan.

Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer. I have most of the ingredients growing in my backyard and all I had to buy was the chicken and tomatoes. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam.