Recipe: Appetizing Rica Rodo Manado (Sayur Segeer)

Rica Rodo Manado (Sayur Segeer).

You can cook Rica Rodo Manado (Sayur Segeer) using 18 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Rica Rodo Manado (Sayur Segeer)

1. You need 1 buah of terong.
2. It's 5 helai of kacang panjang.
3. You need 1/4 of tempe ukuran sedang (opsional).
4. It's 30 gram of jagung serut.
5. You need 1 buah of serai.
6. It's 4 lembar of daun jeruk.
7. Prepare Secukupnya of kemangi.
8. Prepare 1 helai of daun pandan.
9. It's of Kaldu daging (pakai kaldu bubuk boleh).
10. Prepare Secukupnya of daun bawang.
11. It's of Bumbu halus.
12. It's 4 siung of bawang putih.
13. You need 4 siung of bawang merah.
14. You need 3 buah of cabai rawit merah (opsional).
15. Prepare 3 buah of cabai merah.
16. It's Secukupnya of garam.
17. You need Secukupnya of gula.
18. Prepare 1 siung of jahe ukuran kecil.

Rica Rodo Manado (Sayur Segeer) instructions

1. Potong2 terong, kacang, dan tempe, daun bawang.
2. Haluskan semua bahan bumbu halus.
3. Geprek serai.
4. Panaskan 2 sendok makan minyak.
5. Tumis bumbu halus, setelah agak layu masukan daun jeruk dan serai.
6. Masukan 500 ml air kaldu atau air putih yang dicampur dengan kaldu bubuk.
7. Masukan tempe, kacang panjang, terong, dan daun pandan.
8. Jika sudah agak mendidih masukan kemangi.
9. Tunggu beberapa saat.
10. Siap dihidangkan. Selamat mencobaaa 😇.