Easiest Way to Prepare Yummy Rica Rica Ayam Kampung

Rica Rica Ayam Kampung. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Selain bumbu ayam rica ricanya, tentu saja, ayam sebagai bahan utamanya juga harus diperhatikan. Gunakan ayam yang masih segar yang belum pernah di bekukan supaya serat serat dagingnya tidak berubah dan mempengaruhi rasa resep ayam goreng rica rica nya. You can cook Rica Rica Ayam Kampung using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Rica Rica Ayam Kampung

1. It's of Bahan utama.
2. It's 6 potong of ayam kampung.
3. Prepare of Bumbu.
4. It's 7 siung of bawah merah.
5. You need 3 siung of bawah putih.
6. Prepare Secukupnya of / tergantung selera cabe.
7. Prepare 1 sdt of merica.
8. You need 4 butir of kemiri.
9. You need Secukupnya of lengkuas.
10. Prepare Secukupnya of garam.
11. It's Secukupnya of gula.
12. Prepare Secukupnya of kecap manis.
13. Prepare Secukupnya of royco.
14. It's 5 of daun jeruk.
15. Prepare 2 of daun bawang.

Resep rica-rica ayam kampung - Rica-rica merupakan makanan nikmat yang banyak sekali penggemarnya, dimana rica-rica menjadi makanan sehari-hari yang sangat nikmat untuk di hidangkan di meja makan keluarga. rica-rica merupakan makanan khas dari indonesia yang memang memiliki. Kecilkan api, ungkep hingga air tinggal sedikit dan ayam lunak. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara.

Rica Rica Ayam Kampung step by step

1. Rebus ayam, 3 lembar daun jeruk dan 1 sdm garam sampai ayam lunak dan matang.
2. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk dan daun bawang, lengkuasnya cukup digeprek.
3. Tumis bumbu, daun jeruk dan daun bawang hingga sedap, tambahkan air secukupnya.
4. Masukkan ayam dan tunggu sampai bumbu meresap. Tambahkan kecap gula garam royco sampai terasa sedap. Rica rica ayam siap disajikan.

Kemudian masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warnanya, tambahkan air, kecilkan api dan tutup. Diungkep hingga airnya agak mengering sambil sekali-sekali diaduk-aduk. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Kalau untuk resep dan cara masak rica-rica, banyak banget variasinya. Tapi kalau mau tahu resep ayam rica-rica yang enak banget, kamu wajib simak di bawah ini.