Recipe: Perfect Ayam Woku Khas Manado by Mama Indah

Ayam Woku Khas Manado by Mama Indah. Dimasak ayam woku lebih enak banget. Rempah-rempahnya bikin gurih dan ini sehat karena gak ada santannya. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.

Halo moms asalamualaikum wr.wb hari ini mama akan berbagi resep masak ayam woku. untuk bahan dan cara membuat nya bisa langsung tonton video di atas ya. Bumbu ayam woku belanga dan woku daun sebenarnya tidak berbeda jauh. Keduanya sama sama menggunakan bumbu rempah rempah khas Indonesia. You can cook Ayam Woku Khas Manado by Mama Indah using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Woku Khas Manado by Mama Indah

1. You need 500 gram of ayam, lebih gurih pilih bagian sayap lalu potong jadi 2.
2. You need 1 ikat of kemangi.
3. It's 6 lembar of daun jeruk.
4. It's 2 lembar of daun kunyit.
5. Prepare 2 helai of daun pandan.
6. Prepare 2 batang of serai, ambil putinya.
7. You need 2 buah of tomat, potong kecil.
8. Prepare 2 batang of daun bawang, iris.
9. You need 2 sdt of garam.
10. Prepare 1 sdm of gula pasir.
11. It's 500 ml of air.
12. You need 4 sdm of minyak untuk menumis.
13. Prepare of Bumbu halus.
14. You need 10 of siung bawang merah.
15. You need 5 siung of bawang putih.
16. It's 6 of cabai merah besar.
17. You need 5 of cabai rawit.
18. It's 3 cm of kunyit.
19. It's 3 cm of jahe.
20. Prepare 1 cm of lengkuas muda.

Seperti batang serai, daun kemangi, kunyit, daun kemangi dan tidak lupa cabai segar. Perbedaannya sebenarnya hanya di penyajian dan cara. Ayam woku merupakan kuliner khas Manado berupa potongan daging ayam yang direndam dalam kuah yang gurih. Tapi tenang, untuk dapat mencicipi kelezatan ayam woku, kamu tidak perlu jauh-jauh ke Manado atau membayar mahal untuk menikmati seporsi sajian ayam woku di restoran.

Ayam Woku Khas Manado by Mama Indah step by step

1. Haluskan bumbu2nya. Lalu tumis bumbu tsb sampai wangi. Lalu masukkan bumbu cemplung yaitu serai, tomat, daun pandan, daun kunyit. Aduk sampai layu..
2. Setelah bumbu matang, Masukkan ayam ke dalam bumbu tsb. Tambahkan air. Rebus sampai ayam matanng dan air sudah mulai berkurang. Pake api sedang ja yaah....
3. Tambahkan gula dan garam, perbandingannya 2:1..
4. Setelah ayam dipastikan empuk, masukkan daun kemangi dan daun bawang. Aduk merata. Jangan dimasak lama, cukup 1 menit ajah..
5. Matikan api kompor, siap disajikan. Mudah kan..

Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya. Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik. Ayam termasuk menjadi salah satu bahan makanan yang sering dikreasikan menjadi berbagai macam menu lezat. Salah satunya adalah menu. ikan woku belangan manado (by cultureindo.com). Makanan Manado yang satu ini pun terkenal seantero negeri, namanya Ikan Woku Belanga.