Recipe: Delicious Selade Pontianak / Gado-gado Pengantin

Selade Pontianak / Gado-gado Pengantin.

You can have Selade Pontianak / Gado-gado Pengantin using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Selade Pontianak / Gado-gado Pengantin

1. It's of Bumbu selale.
2. It's 100 gr of kacang tanah goreng.
3. It's 150 gr of ebi.
4. You need 10 bh of cabe kering (sesuai selera).
5. You need 1 sdt of garam.
6. Prepare 50 gr of gula merah.
7. It's 3 sdm of gula pasir.
8. Prepare secukupnya of Cuka makan.
9. It's 1 1/2 gls of air matang.
10. It's of Bahan isi :.
11. It's of Sayur putih keriting, bersihkan dan iris halus.
12. Prepare of Kentang rebus..potong lingkaran.
13. You need of Timun..iris tipis2.
14. It's 5 butir of Telur rebus..belah menjadi 4 bagian.
15. You need of Tahu goreng..iris tipis.
16. You need of Emping melinjo.

Selade Pontianak / Gado-gado Pengantin step by step

1. Haluskan kacang tanah goreng. Seduh ebi dg air panas, keringkan dan tumbuk halus. Seduh cabe kering dg air panas, blender kasar. Campur semua bhn tsb dg bahan saos/bumbu lainnya. Aduk rata dan tes rasa. Cita rasa bumbu ini adalah asam manis pedas dg rasa asam dan manis yg menonjol..
2. Campurkan sayur keriting dg sedikit bumbunya. Aduk rata..
3. Di wadah lebar atau piring. Tata sayur keriting..melebar. Tiap lapisan tersusun dari sayur, kentang rebus, tahu goreng, telur. Lalu siramkan bumbu di atasnya hingga tertutup rata. (Yg difoto...ada 1 piring dg bumbu gado2..krn salah satu putriku tdk suka ebi🤭).
4. Kemudian taburkan kerupuk emping di atasnya. Sajikan.