How to Make Delicious Botok Telur Asin Pedas

Botok Telur Asin Pedas.

You can have Botok Telur Asin Pedas using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Botok Telur Asin Pedas

1. You need 5 btr of Telur Asin Matang, pisahkan putih dan kuning telur.
2. It's 1 btr of Telur Ayam.
3. It's 1 bh of Tahu Putih.
4. It's 50 ml of Santan Kental.
5. It's secukupnya of Daun Pisang/Aluminium Foil.
6. It's of Bumbu.
7. Prepare 5 btr of Bawang Merah.
8. You need 4 btr of Bawang Putih.
9. You need 3 bh of Cabai Merah Besar.
10. It's 10 bh of Cabai Rawit (sesuaikan selera).
11. It's 1 cm of Lengkuas, iris tipis.
12. It's 1 btg of Serai, iris halus.
13. It's 3 lbr of Daun Salam, potong kecil.
14. You need 3 lbr of Daun Jeruk, potong kecil.
15. It's 1 sdt of Merica Bubuk.
16. You need 1/4 sdt of Garam.
17. It's 1/2 sdt of Kaldu Bubuk.
18. You need 1 sdt of Gula Pasir.

Botok Telur Asin Pedas instructions

1. Siapkan bahan dan panaskan panci pengukus..
2. Masukkan putih telur asin, tahu putih, telur ayam, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan santan dalam blender/food processor. Blender hingga halus. Pindahkan dalam wadah, tambahkan gula pasir, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa..
3. Siapkan aluminium foil/daun pisang lalu tata potongan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Beri kuning telur asin di bagian tengah, tuang adonan putih telur asin +/- 3 sdm sampai kuning telur tertutup. Lakukan hingga habis..
4. Masukkan dalam panci pengukus dan masak +/- 15 menit dengan api sedang hingga matang. Angkat..
5. Sajikan hangat..