Gulai Ikan Kembung.
You can have Gulai Ikan Kembung using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Gulai Ikan Kembung
- Prepare 1 Kg of Ikan Kembung, bersihkan.
- Prepare 1 Bungkus of Santan Kemasan (Kara).
- Prepare 2 Btg of Serai, Memarkan.
- Prepare 3 Lbr of Daun Salam.
- It's 15 Buah of Cabai Jabon/Cabai Rawit Merah.
- You need 300 Ml of Air.
- Prepare of -------------------------------------------------.
- You need of Bumbu yang dihaluskan.
- It's of -------------------------------------------------.
- It's 7 Siung of Bawang Merah.
- It's 5 Siung of Bawang Putih.
- You need 3 Butir of Kemiri.
- It's 4 Ruas of Kunyit.
- Prepare 1 Sdm of Ketumbar Halus.
- Prepare 1/2 Sdm of Lada bubuk.
- Prepare of -------------------------------------------------.
- Prepare 1 of Sct Kaldu Bubuk Ayam (Royco).
- It's 1/2 Sdt of Garam.
- It's 1/2 Sdm of Gula Pasir.
- It's Secukupnya of Minyak Goreng.
Gulai Ikan Kembung step by step
- Goreng ikan dalam minyak panas sampai matang kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan..
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum tambahkan juga serai dan daun salam..
- Setelah bumbu harum masukkan air ± 300 ml, santan, garam, gula pasir dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata..
- Masukkan juga ikan yang telah digoreng sebelumnya dan masukkan cabai jabon/cabai rawit merah. Masak hingga kuah mengental (Cek Rasa)..
- Tata Gulai Ikan Kembung yang telah matang dalam piring saji. Hidangkan selagi hangat. Selamat mencoba..
Comments
Post a Comment