Recipe: Tasty Paliat Patin ala Enyot

Paliat Patin ala Enyot.

You can cook Paliat Patin ala Enyot using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Paliat Patin ala Enyot

1. Prepare 8 Potong of Patin (cuci bersih).
2. You need of Santan dari 1/2 butir Kelapa.
3. It's 1 buah of Jeruk Nipis.
4. Prepare of Bumbu Halus :.
5. Prepare 5 siung of Bawang Merah.
6. You need 4 siung of Bawang Putih.
7. You need 4 butir of Kemiri.
8. It's 1 ruas of Kunyit.
9. Prepare 1 ruas of Jahe.
10. You need 1 cm of Terasi.
11. You need of Asam Jawa (sedikit).
12. You need of Minyak utk Menumis.
13. You need 1 btg of Sereh (potong 2).
14. You need 3 sdt of Garam.
15. It's 5 sdm of Gula Pasir.

Paliat Patin ala Enyot step by step

1. Haluskan Bawang Merah, Bawang Putih, Kemiri, Kunyit, dan Jahe. Tambahkan terasi dan asam jawa. Tumis beserta sereh sampai mateng. Sisihkan..
2. Masak santan dan air jeruk nipis. Sampai sdikit mendidih. Aduk sesekali, jgn sampai santan pecah..
3. Masukkan bumbu halus masak. Ke dalam santan. Kemudian masukkan juga ikan patin nya..
4. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak sampai ikan patin mateng. Dan koreksi rasa..