Recipe: Tasty Ayam rica-rica kemangi

Ayam rica-rica kemangi. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Nah untuk saat ini, kita akan memberikan resep spesial dari ayam dan Daun kemangi inilah yang membuat citarasa ayam rica rica Manado ini begitu mengundang selera. Pas sekali untuk dinikmati bersama dengan segelas.

Tentu saja, selain menggunakan rica rica ayam pada umumnya, kehadiran basil di dalamnya dapat menambah rasa masakan lezat yang kita buat. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. You can have Ayam rica-rica kemangi using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam rica-rica kemangi

1. You need 1/2 kg of ayam.
2. You need 3 ikat of kemangi.
3. You need 2 of daun bawang.
4. It's of 📌 Bumbu ayam goreng.
5. It's 2 buah of jeruk nipis.
6. Prepare of (Bisa pakai kunyit).
7. Prepare of 📌 Bumbu halus.
8. It's 4 of bawang merah.
9. Prepare 3 of bawang putih.
10. Prepare 3 of cabai merah besar.
11. It's 5 of cabai rawit (tergantung selera).
12. It's Secukupnya of gula, garam & lada.
13. Prepare 2 ruas of lengkuas.
14. You need 1 ruas of jahe.
15. Prepare 3 of daun salam.
16. You need 2 of daun jeruk.
17. It's 1 of sereh (geprek).
18. It's Secukupnya of air (+/- 250 ml).

Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas.

Ayam rica-rica kemangi instructions

1. Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Setelah itu goreng ayam 1/2 matang (jangan terlalu kering agar tidak keras & ulet).
2. Haluskan semua bumbu (kecuali daun salam, daun jeruk & sereh). Untuk jahe & lengkuas bebas, bisa ikut dihaluskan bisa juga hanya di geprek..
3. Panaskan sedikit minyak goreng. Masukkan bumbu halus, lalu tumis hingga harus..
4. Masukkan daging ayam yg sdh di goreng. Tambahkan air secukupnya. Aduk hingga merata..
5. Masak sampai air meresap. Kemudian masukkan daun kemangi & irisan daun bawang. Masak sebentar saja, cukup sampai kemangi mulai layu..
6. Masakan siap disajikan. Selamat mencoba :) Jangan lupa kirim hasil re-cook nya yaa.. hehehe.

Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Karena tidak semua orang terbiasa dengan daun pandan. Di Sulawesipun kadang daun pandan diskip tapi kalau daun kemangi sering tetap ditambahkan contohnya di resep Ayam Woku Belanga. Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya. Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado ini, sangat populer tidak hanya di Sulawesi.