Recipe: Perfect Telur Dadar Pare khas Pontianak

Telur Dadar Pare khas Pontianak.

You can have Telur Dadar Pare khas Pontianak using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Telur Dadar Pare khas Pontianak

1. It's 1/2 bh of pare, dibersihkan isinya, iris tipis.
2. Prepare 2 bh of telur.
3. You need 1 btg of daun bawang.
4. It's 4 btr of bawang merah,iris tipis.
5. Prepare 1 bh of cabe merah keriting, iris tipis.
6. Prepare 1 sdm of garam.
7. You need Secukupnya of lada bubuk.
8. It's 1 sdm of kecap asin.
9. It's 5 bh of udang, kupas, bersihkan dan potong kecil.

Telur Dadar Pare khas Pontianak instructions

1. Siapkan bahan. Rebus pare dan masukkan gula pasir, tunggu meresap, angkat..
2. Remas-remas pare dengan garam, bilas air..
3. Tumis bawang merah hingga harum dan masukkan parenya. Tuang kecap asin, campur rata, matikan api..
4. Kocok telur dengan bahan lain : pare, daun bawang, cabe. Tumis udang setengah matang..
5. Tumis udang setengah matang dan masukkan adonan telurnya...
6. Balik telur dan goreng hingga kecoklatan. Angkat. Hidangkan.