Recipe: Delicious Lempah Kuning Bangka

Lempah Kuning Bangka.

You can have Lempah Kuning Bangka using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Lempah Kuning Bangka

1. Prepare 4 ekor of ikan kembung (potong jadi 2, bersihkan).
2. Prepare 1/2 buah of nenas setengah matang (kupas, potong sesuai selera).
3. Prepare 2 ruas of lengkuas (memarkan).
4. Prepare 8 sdm of air asam jawa.
5. It's 800 ml of air.
6. You need Secukupnya of garam dan gula pasir.
7. Prepare of Bumbu dihaluskan;.
8. Prepare 5 siung of bawang merah.
9. You need 3 siung of bawang putih.
10. You need 1 buah of cabai merah.
11. You need 2 buah of cabai rawit (jika suka pedas, tambah sesuai selera).
12. Prepare 1 buah of serai (ambil bagian dalamnya).
13. Prepare 1 sdt of terasi.

Lempah Kuning Bangka step by step

1. Siapkan bahan. Disini ikan nya saya goreng dulu setengah matang. Bisa juga tidak digoreng, sesuai selera aja..
2. Tuang 800 ml air ke dalam wajan/panci. Tunggu hingga mendidih. Lalu masukkan bumbu dan nenas..
3. Masak hingga nenas layu. Kemudian masukkan lengkuas dan air asam jawa. Aduk rata..
4. Lalu masukkan ikan, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Aduk pelan agar ikan tidak hancur. Proses hingga air sedikit menyusut dan ikan matang..
5. Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan.😍 Happy cooking😊.