Easiest Way to Prepare Yummy Kentang Balado

Kentang Balado.

You can cook Kentang Balado using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kentang Balado

1. Prepare 3 buah of kentang sedang.
2. Prepare 1/2 bagian of tempe.
3. Prepare of Bumbu halus:.
4. It's 5 buah of cabai merah buang biji.
5. Prepare 1 buah of cabai rawit jingga.
6. It's 1/4 bagian of tomat apel.
7. Prepare 2 buah of bawang merah.
8. You need 3 siung of bawang putih.
9. Prepare 2 buah of kemiri.
10. Prepare 1 sdm of gula merah.
11. It's 1 batang of serai, memarkan.
12. Prepare 2 lembar of daun salam.
13. Prepare 1 jempol of lengkuas, memarkan.
14. You need Secukupnya of Himsalt.
15. You need 1 sdm of minyak goreng.

Kentang Balado step by step

1. Potong dan iris kentang serta tempe. Sisihkan.
2. Goreng kedua bahan tersebut masing2 dalam minyak terendam hingga kecoklatan atau lebih kering bila suka. Tiriskan.
3. Tumis bumbu geprek, lalu bumbu halus. Aduk hingga harum, tambahkan sedikit air, biarkan meletup..
4. Masukkan kentang dan tempe goreng. Kecilkan api. Aduk rata..
5. Koreksi rasa, tambahkan himsalt..
6. Tiriskan agak dingin agar kentang balado menjadi lebih garing..