How to Prepare Delicious Soto Seger Boyolali

Soto Seger Boyolali.

You can have Soto Seger Boyolali using 22 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto Seger Boyolali

1. You need 1/2 of ayam.
2. Prepare 5 siung of bawang merah.
3. It's 5 siung of bawang putih.
4. Prepare Secukupnya of lada.
5. Prepare 2 batang of sera.
6. It's 1/2 ruas of kunyit.
7. It's 1 ruas of jahe.
8. Prepare 1 ruas of lengkuas.
9. You need 1 lembar of daun salam.
10. You need 4 lembar of daun jeruk.
11. You need secukupnya of daun bawang.
12. Prepare secukupnya of daun seledri.
13. You need 1 buah of tomat.
14. It's secukupnya of garam.
15. Prepare secukupnya of gula.
16. Prepare secukupnya of kaldu bubuk.
17. You need 4 of cabai rawit setan.
18. Prepare 5 of cabai merah.
19. Prepare of jeruk nipis.
20. You need of Soun.
21. You need of Tauge.
22. It's of Kol.

Soto Seger Boyolali step by step

1. Rebus ayam dengan air dan tunggu sekitar 15-20 menit agar air menjadi kaldu jangan lupa tambahkan garam secukupnya. apabila sudah menjadi kaldu, angkat ayam dan suir..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, lada dan kunyit, kemudian geprek jahe dan lengkuas serta sereh.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan sereh jahe lengkuas daun salam dan daun jeruk, masak hingga wangj.
4. Kemudian campurkan bumbu yang sudah ditumis kedalam kaldu, aduk sampai mendidih, apabila sudah mendidih tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk dan aduk kembali, apabila sudah matang masukan irisan tomat dan daun bawang.
5. Rebus air sampai mendidih, kemudian siram soun dan tauge. Lalu panaskan air kembali sampai mendidih, dan masukan kol sebentar lalu angkat..
6. Goreng bawang putih dan bawang merah. rebus cabai hingga matang kemudian ulek dengan garam untung sambal..
7. Sajikan soto dengan nasi. selamat mencoba..