Recipe: Tasty Lupis Medan

Lupis Medan.

You can have Lupis Medan using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Lupis Medan

1. It's of Bahan.
2. You need 1 liter of beras ketan.
3. You need 500 grm of gula merah.
4. Prepare 500 of air matang.
5. Prepare 6 helai of daun pandan.
6. Prepare secukupnya of Daun pisang.
7. You need Tusuk of gigi.
8. Prepare 1 sdm of garam.
9. You need 1 sdm of maizena.
10. Prepare 1 butir of klapa parut agak muda.

Lupis Medan instructions

1. Pertama cuci beras ketan dan rendam 2jam,kukus klapa parut nya jgn lupa masukan garam 1sdt aduk2 dan beri duan pandan di atas klapa kukus 15mnt.
2. Cuci beras ketan lalu tiriskan,masukan garam 1sdm aduk2 biar rata,bungkus dgn daun pisang sesuai selera(sy lupa beli daun yg baru jd pake sisa daun kemarin alhasil udh pd kuninh warnanya).
3. Masak air di panci yg banyak masukan daun pandan dan adonan yg sudah di bungkus daun pisang, usahakan supaya ter rendam masak kurang lbh 1jam.
4. Sambil menunggu masak dulu gula merah nya,masukan air 500ml ke panci dan 2simpul daun pandan,iris² gula merahnya supaya cpt hancur.
5. Masak di api kecil aduk² supaya tdk gosong masukan 1sdm mizena yg sudah di cairkan dgn air,aduk² supaya tdk menggunpal masak hingga matang dan biarkan dingin.
6. Setelah 1jam adonan sudah matang angkat dan tiriskan biarkan sampai dingin baru siap di hidang kan,kupas kulitnya gulingkan di klapa parut tata di piring siram gula merah nya mantap👍.