Easiest Way to Prepare Appetizing 71. Sate Kuah Pontianak Gaya Ndi

71. Sate Kuah Pontianak Gaya Ndi.

You can have 71. Sate Kuah Pontianak Gaya Ndi using 45 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of 71. Sate Kuah Pontianak Gaya Ndi

1. Prepare of Daging sapi:.
2. It's 750 gr of daging sapi - potong kotak sedang.
3. You need Tusuk of sate.
4. It's 4-5 sdm of kecap manis.
5. You need 4 sdm of bawang putih bubuk.
6. You need 1.5 sdm of kunyit bubuk.
7. You need 1/4 sdt of jintan bubuk.
8. You need 1/4 sdt of fennel seed bubuk.
9. It's 1 sdt of merica bubuk.
10. You need 2 sdt of kaldu sapi bubuk.
11. It's secukupnya of Garam.
12. It's of Bumbu kacang:.
13. You need 300 gr of kacang tanah goreng di blender halus.
14. It's of Kecap manis (secukupnya).
15. It's 4 sdm of bubuk bawang merah.
16. Prepare 2 sdm of bubuk bawang putih.
17. Prepare 6 sdm of gula merah (sesuai selera).
18. Prepare 2 sdt of kaldu bubuk.
19. Prepare 6 sdm of air asam.
20. Prepare secukupnya of Air.
21. It's secukupnya of Garam.
22. You need of Kuah sate:.
23. Prepare secukupnya of Air.
24. Prepare of Daging tetelan & lemak iris kecil dan tipis.
25. You need 2 sdm of bubuk bawang putih.
26. Prepare 2 sdt of bubuk jahe.
27. Prepare 2 sdt of bubuk kunyit.
28. Prepare Secubit of bubuk pala.
29. Prepare 1 batang of sereh - geprek.
30. It's 1 cm of lengkuas - geprek.
31. Prepare 3 lbr of daun jeruk.
32. Prepare 2 lbr of daun salam.
33. You need of Garam, merica, kaldu bubuk.
34. It's of Olesan sate daging:.
35. It's 3 sdm of kecap manis.
36. You need 3 sdm of bumbu kacang.
37. Prepare 2 sdm of kuah sate.
38. You need of Tambahan lainnya:.
39. Prepare of Lontong atau ketupat.
40. It's of Timun segar - iris tipis tidak beraturan.
41. It's of Bawang goreng.
42. Prepare Irisan of daun bawang dan seledri.
43. You need of Cabe (ndi: cabe/sambal bakso).
44. You need of Jeruk nipis.
45. You need of Kecap manis.

71. Sate Kuah Pontianak Gaya Ndi instructions

1. Daging sapi: potong daging sapi kotak sedang. Campur dengan bumbu daging: kecap manis, baput, kunyit, jintan, fennel seed, merica bubuk, garam, kaldu. Sisihkan. Ndi inapkan semaleman sebelum ditusuk-tusukin..
2. Bumbu kacang: masak dengan api kecil. Masukkan kacang, bubuk baput, bubuk bamer, beri air asam, garam, kaldu bubuk, gula merah, beri air secukupnya, kecap manis sesuai selera. Masak sampai mendidih. Tekstur bumbu kacang mesti kental. Bumbu kacang siap..
3. Kuah sate: didihkan air dalam panci. Tumis daging tetelan dan lemak dgn bubuk baput, jahe, kunyit sampai warna daging berubah. Tuangkan tumisan daging ke dalam air. Didihkan. Tambah pala, serai, daun salam, daun jeruk, garam, merica, kaldu bubuk setelah mendidih, kecilkan api. Masukkan daun bawang utuh. Matikan api. Kuah sate siap..
4. Olesan sate: gunakan pirin ceper, aduk bumbu kacang, kecap manis dan kuah sate sampai rata, oleskan ke sate, panggang sate hingga matang. Sate sapi siap..
5. Penyajian: tata lontong dan sate dalam mangkuk, beri bumbu kacang, iriskan sedikit timun, siram dengan kuah sate. Taburi bawang goreng, daun bawang & daun seledri dan kecap manis. Cabe & jeruk nipis sesuai selera. Selamat menikmati..