Easiest Way to Make Appetizing Ayam rica² (woku)

Ayam rica² (woku). Resep ayam woku rica rica khas Manado. Yaitu ayam woku daun dan woku belanga. Kedua masakan Manado ini masing masing mempunyai ciri khas yang unik.

Menjual masakan Manado seperti ayam woku, udang woku, cumi woku, dan bumbu woku. Update artikal: ayam rica-rica yang dimaksud Ani sebenarnya adalah ayam woku belanga dari Manado. Saya melakukan update judul resep diatas Membuat ayam woku bukanlah pekerjaan sulit, bahkan bagi pemula sekalipun. You can cook Ayam rica² (woku) using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam rica² (woku)

1. Prepare 2 ekor of ayam potong 24.
2. You need 5 butir of telor bebek rebus (lalu di goreng).
3. It's 15 butir of bamer.
4. It's 18 butir of baput.
5. You need 10 of cabe kriting.
6. You need 10 of cabe rawit.
7. Prepare 1 ruas of jahe.
8. It's 5 butir of kemiri.
9. You need 1 1/2 ruas of laos.
10. Prepare 4 of serai.
11. Prepare 8 helai of daun jeruk.
12. It's 2 of daun salam (aku gk pake lupa beli).
13. It's 2 buah of tomat iris buang isi nya.
14. It's 1/2 of bawang bombai.
15. Prepare 1/4 sdm of kunyit bubuk.
16. You need 2 of daun bawang yg kecil iris tipis.
17. You need 1/2 sdm of kecap manis.
18. It's of Gula, garam, dan penyedap.

Jika anda baru saja terjun di dapur dan pengalaman memasak baru. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.

Ayam rica² (woku) step by step

1. Halus kan bamer, baput, cabe kriting, kemiri, cabe rawit, kunyit, jahe di kasih minyak bisa juga air....
2. Setelah itu tumis bumbu nya sampe wangi masukkan bawang bombai, serai keprek, laos keprek, daun jeruk.
3. Lalu masukkan telor yg sdh di rebus dan di goreng tsb,, kemudian masukkan ayam aduk hingga bumbu meresap kemudian masuk kan air ya.
4. Kemudian Setelah mendidih, masukkan kecap manis, gula, garam, penyedap biar kan sampai air menyusut ya gengs koreksi rasa ya kalau sesuka hati kalian... ouhhh iya disini aku gak kasih daun kemangi,, kalau biasa nya di kasih kemangi, karna org rmh gak suka kemangi jadi gak aku kasih daun kemangi ya optional aja.

Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung. Berikut resep yang bisa langsung dicoba. Woku is a Indonesian type of bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.