Easiest Way to Make Tasty Sayur Lodeh Labu

Sayur Lodeh Labu.

You can cook Sayur Lodeh Labu using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sayur Lodeh Labu

1. It's of Bahan utama.
2. You need 250 gram of labu.
3. Prepare 1 bungkus of daun melinjo/daun so.
4. It's 5 lonjor of kacang panjang.
5. It's of Bumbu halus.
6. It's 7 siung of bawang merah.
7. It's 4 siung of bawang putih.
8. Prepare 5 buah of cabai rawit.
9. Prepare 2 buah of kemiri.
10. It's 2 ruas of lengkuas.
11. You need 2 ruas of jahe.
12. You need 2 lembar of daun salam.
13. Prepare Secukupnya of udang kering/ebi.
14. It's 150 ml of santan kental.
15. It's Secukupnya of gula, garam, kaldu, ketumbar.

Sayur Lodeh Labu step by step

1. Siapkan semua bahan bahan. Kemudian haluskan duo bawang, cabe, jahe dan kemiri..
2. Tumis bumbu sampai harum dan wangi. Setelah masukkan 3 gelas air, dan masukkan santan (btw ini santan saya beku, karna di masukkan frezzer 😆) aduk rata sampai tercampur..
3. Kemudian masukkan daun salam dan ebi. Gula, garam, kaldu, dan ketumbar. Aduk rata dan masak sampai mendidih..
4. Step pertama masak labu kuning terlebih dahulu, diamkan sebentar. Lalu masukkan kacang panjang dan daun so. Masak hingga empuk..
5. Sebelum matang, test rasa terlebih dahulu. Kalau kurang bisa tambah gula atau garamnya. Sayur lodeh labu siap di santap! 😆😆.