How to Prepare Perfect Ayam Woku

Ayam Woku. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat mengundang selera. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.

Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan. Ayam Woku resep rahasia khas Item's Kitchen, Halal dan dijamin ketagihan! Hidangan khas nusantara ini punya rasa yang begitu lezat sehingga Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti. You can have Ayam Woku using 21 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Woku

1. You need 1 kg of ayam.
2. Prepare 1 genggam of kemangi.
3. Prepare 1 lembar of daun kunyit.
4. Prepare 4 lembar of daun salam.
5. You need 3 lembar of daun jeruk.
6. You need 3 buah of cabe setan utuh.
7. It's 2 buah of tomat ukuran sedang.
8. You need 2 batang of serai geprek.
9. It's 1 ruas of lengkuas geprek.
10. It's 2 sdt of garam.
11. Prepare 1 sdt of gula.
12. You need Secukupnya of kaldu bubuk.
13. It's Secukupnya of air matang.
14. Prepare of Bumbu halus/cincang kasar.
15. It's 12 buah of cabe merah.
16. You need 5 buah of cabe setan.
17. You need 7 siung of bawang merah.
18. You need 5 siung of bawang putih.
19. It's 1 ruas of jahe.
20. You need 2 buah of kunyit.
21. It's 3 butir of kemiri.

Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya. Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik. Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap Kalau ikuti sesuai bahan dan cara memasak resep Ayam Woku di atas, dijamin rasa ayam dengan. Bumbu aneka rupa selalu punya daya goda.

Ayam Woku step by step

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan atau cincang kasar hingga harum. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas..
2. Masukkan potongan ayam, aduk-aduk. Tambahkan air secukupnya, lalu garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang..
3. Jika ayam sudah matang dan air cukup surut, tambahkan daun kemangi, irisan daun kunyit, potongan tomat, dan cabe setan utuh. Masak hingga cukup layu dan jangan lupa koreksi rasa ;).

Apalagi dengan paduan bermacam rempah dan ditambah wanginya daun kemangi, memberikan sensasi rasa yang tak biasa. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap.