Easiest Way to Make Appetizing Gule daun singkong pedas

Gule daun singkong pedas.

You can cook Gule daun singkong pedas using 19 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gule daun singkong pedas

1. Prepare 1 ikat of daun singkong.
2. Prepare of Bumbu halus.
3. Prepare 6 siung of bawang merah.
4. Prepare 4 siung of bawang putih.
5. You need 4 buah of cabe keriting.
6. It's 8 buah of cabe rawit.
7. Prepare 2 ruas of kunyit.
8. Prepare 1 1/2 of kemiri.
9. Prepare 1 sdt of ketumbar.
10. It's 2 lembar of daun salam.
11. It's 3 lembar of daun jeruk.
12. Prepare 1 batang of sereh.
13. Prepare 1 ruas of lengkuas.
14. Prepare 1 ruas of jahe.
15. Prepare secukupnya of Gula.
16. Prepare secukupnya of Garam.
17. Prepare secukupnya of Air.
18. Prepare 1 of santan kara.
19. Prepare 4 of cabe rawit utuh.

Gule daun singkong pedas instructions

1. Pilih daun singkong yang muda. Cuci, rebus hingga empuk. Kemudian iris2 menjadi sedikit kecil ukurannya.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe2an, kunyit, kemiri, ketumbar. Geprek jahe, lengkuas, sereh, daun jeruk dan daun salam..
3. Tumis semua bumbu hingga harum dan sedikit kering. Tambahkan air secukupnya. Masukkan daun singkong yang telah dipotong2. Bumbui dengan gula dan garam. Aduk2 koreksi rasa. Boleh ditambah penyedap rasa/micin sesuai selera. Saya tidak pakai karena memang tidak suka masak pakai micin..
4. Jika rasa sudah pasa dan sudah mendidih tambahkan santan. Aduk2 sampai rata. Tunggu hingga rasa santannya mulai hilang. Masukkan cabe rawit utuh jika ingin lebih pedas. Jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah pas dan rasa kelapa dari santannya sudah hilang api boleh dimatikan dan gule daun singkong siap dihidangkan..