Easiest Way to Prepare Delicious Sayur Lodeh Tidak Pedas

Sayur Lodeh Tidak Pedas.

You can have Sayur Lodeh Tidak Pedas using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sayur Lodeh Tidak Pedas

1. You need 1/2 buah of labu siam.
2. Prepare 1 buah of terong.
3. It's 1 ikat kecil of kacang panjang.
4. It's 1/2 papan of tempe (yang semangit akan lebih enak).
5. It's 5 siung of bawang merah.
6. It's 3 siung of bawang putih.
7. Prepare 1 buah of cabe merah dibuang bijinya.
8. Prepare 2 sdt of ketumbar bubuk.
9. It's 1 ruas of lengkuas digeprek.
10. You need 2 lembar of daun salam.
11. You need 4 butir of pete.
12. It's 60 ml of santan instan (Kara, Sasa).
13. Prepare secukupnya of Garam dan gula.

Sayur Lodeh Tidak Pedas step by step

1. Siapkan bahan-bahannya. Potong-potong labu siam dan terong sesuai selera. Potongi kacang panjang sekitar 3 cm dengan tangan (tidak menggunakan pisau) supaya tidak kaku..
2. Haluskan bawang merah dan bawang putih, kemudian rebus dalam sedikit air di panci yang akan dipakai untuk memasak, masukkan sekalian daun salam, lengkuas, pete, irisan cabe merah dan irisan tempe. Tunggu sampai baunya sedap..
3. Jika uapnya sudah tidak bau bumbu mentah tambahkan air, masukkan irisan labu siam dan terong, didihkan sampai labu siam dan terong agak empuk..
4. Setelah labu siam dan terong agak empuk, tuangkan santan instan sambil diaduk agar santan tidak pecah, setelah mendidih lagi masukkan potongan kacang panjang, tambahkan garam dan gula secukupnya. Setelah kacang panjang lunak, angkat dari kompor dan hidangkan..