Ayam Jamur Kukus Sambal Matah🌶.
You can have Ayam Jamur Kukus Sambal Matah🌶 using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ayam Jamur Kukus Sambal Matah🌶
- You need of Bahan :.
- Prepare 500 gr of fillet dada ayam.
- You need 50 gr of jamur kuping kering.
- You need 3 sdm of saus tiram.
- It's 1 sdt of minyak wijen.
- Prepare 1 sdt of jahe parut.
- It's 1 sdt of lada bubuk.
- You need secukupnya of gula, garam & penyedap.
- It's 1 batang of daun bawang ambil bagian hijaunya saja.
- Prepare of Sambal :.
- It's 100 gr of cabe merah.
- It's sesuai selera of cabe rawit merah.
- You need 100 gr of bawang merah.
- You need 2 batang of sereh bagian putihnya.
- Prepare 2 buah of tomat merah/tomat ijo.
- You need 1 butir of jeruk nipis.
- It's 5 sdm of minyak goreng.
Ayam Jamur Kukus Sambal Matah🌶 step by step
- Bersihkan ayam, potong dadu lalu lumuri dengan 3 sdm saus tiram, 1 sdt minyak wijen dan 1 sdt parutan jahe, aduk rata dan kukus selama 25 menit setelah matang tiriskan air yang keluar dari ayam kukus, sisihkan ayam.
- Cuci jamur, rebus hingga mengembang dan lunak, bilas 2 kali, potong" sisihkan.
- Siapkan bahan sambal, rajang bawang merah, cabe, sereh, tomat tambahkan gula, garam, lada dan air jeruk nipis. Panaskan minyak dengan suhu tinggi, tuang kedalam campuran sambal, aduk rata.
- Campurkan bahan sambal dengan ayam kukus dan jamur, koreksi rasa, tambahkan penyedap bila perlu, hidangkan dengan taburan daun bawang.
Comments
Post a Comment