Easiest Way to Prepare Tasty Telur Dadar Pare Khas Pontianak Kalimantan Barat

Telur Dadar Pare Khas Pontianak Kalimantan Barat.

You can cook Telur Dadar Pare Khas Pontianak Kalimantan Barat using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Telur Dadar Pare Khas Pontianak Kalimantan Barat

1. Prepare 2 butir of telur ayam.
2. Prepare 1 buah of pare / paria.
3. It's 1 sdm of fish sauce / kecap ikan.
4. Prepare 1,5 sdm of garam / secukupnya garam.
5. It's 1 sdt of kaldu jamur saya kaldu bubuk sapi.
6. It's Secukupnya of lada bubuk.
7. Prepare 3 butir of bawang merah iris tipis.
8. You need 1 sdt of gula pasir.
9. Prepare 250 ml of air untuk merebus.
10. Prepare Secukupnya of minyak sayur untuk menumis (saya Sunco).

Telur Dadar Pare Khas Pontianak Kalimantan Barat step by step

1. Siapkan bahan-bahannya, belah menjadi dua pare dan bersihkan bijinya kemudian iris tipis-tipis.
2. Rebus pare, tambahkan gula pasir, kemudian angkat, tiriskan dan tambahkan garam, remas-remas pare hingga mengeluarkan air, peras lagi hingga kandungan airnya habis.
3. Siapkan 2 butir telur, pecahkan dalam mangkuk, kocok lepas tambahkan sedikit garam, lada bubuk dan kaldu bubuk kocok hingga rata.
4. Panaskan minyak tumis bawang merah hingga harum tambahkan pare, ratakan pare pada teflon.
5. Tuang kocokan telur hingga menutupi pare, masak hingga kedua sisi matang.
6. Sajikan selagi hangat dengan nasi dan soal sambal, enjoy it.