Easiest Way to Cook Tasty Rica-rica ayam

Rica-rica ayam. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.

Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. You can cook Rica-rica ayam using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Rica-rica ayam

1. It's of Ayam sekilo potong sesuai selera.
2. Prepare 8 of Bawang merah.
3. You need 4 of Bawang putih.
4. You need sesuai selera of Cabe merah keriting.
5. Prepare sesuai selera of Cabe merah rawit.
6. It's of Kemiri 3 glundung.
7. You need 1 ruas jari of Kunyit.
8. You need 1 ruas jari of Jahe.
9. Prepare of Ketumbar.
10. You need of Lada.
11. Prepare of Salam.
12. It's of Laos memarkan.
13. It's of Daun jeruk.
14. You need of Serai memarkan.
15. It's of Gulgar.
16. Prepare of Kecap.
17. Prepare bila suka of Penyedap/kaldu bubuk.
18. It's of Kemangi.

I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.

Rica-rica ayam instructions

1. Uleg semua bumbu kecuali salam laos serai dan daun jeruk.
2. Tumis bumbu halus, sampai matang. Masukkan potongan ayam,aduk sampai tercampur rata dan dagingnyaberubah warna..
3. Tambahkan air,masukkan gulgar,penyedap bila suka,kecap....tes rasa. Masak sampai daging matang dan air menyusut..
4. Sebelum diangkat dari kompor masukkan kemangi,aduk-aduk sebentar..angkat..

Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak.