Recipe: Yummy Balado Tongkol

Balado Tongkol.

You can have Balado Tongkol using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Balado Tongkol

1. You need 2 of keranjang/7 potong ikan tongkol.
2. Prepare of Bumbu halus:.
3. Prepare 6 buah of cabe merah besar.
4. It's selera of Cabe rawit/setan sesuai kan.
5. It's 5 siung of bawang putih.
6. You need 8 siung of bawang merah.
7. It's 2 biji of kemiri.
8. It's 1 buah of tomat.
9. Prepare 3 lembar of daun salam.
10. It's 1 batang of serai geprek.
11. It's 1 ruas of lengkuas geprek.
12. You need secukupnya of Gula merah.
13. You need secukupnya of Garam.
14. It's secukupnya of Penyedap rasa.
15. It's secukupnya of Micin.
16. You need of Minyak goreng secukupnya untuk menumis.

Balado Tongkol instructions

1. Rebus dulu bahan2 untuk bumbu halus.. setelah direbus haluskan.
2. Setelah itu bersihkan duri yang masih menempel di ikan.. lalu goreng ikan tongkol.. tidak perlu sampai kering.. sebentar saja.
3. Siapkan penggorengan diatas kompor,tuang minyak secukupnya.. bila minyak sudah mulai panas.. masukan daun salam,serai dan lengkuas.. tumis sebentar.. kemudian masukan bumbu halus.. jangan lupa masukan gula merah,garam, penyedap rasa,dan micin...
4. Setelah bumbu sudah mulai harum dan menyusut.. masukan ikan tongkol.. aduk2 sampai bumbu meresap ke ikan.. jangan lupa tes rasa...
5. Bila sudah dirasa sesuai.. matikan kompor dan siap dihidangkan...