Recipe: Tasty Udang Saus Padang

Udang Saus Padang.

You can have Udang Saus Padang using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Udang Saus Padang

1. Prepare 500 gr of udang agak besar.
2. You need 1 bh of bawang bombang kecil (cincang kasar).
3. Prepare 1 of jahe iris kecil.
4. Prepare 3 sdm of saus tomat.
5. Prepare 3 sdm of saus tiram.
6. You need 2 sdm of kecap asin.
7. You need of Bawang daun (sesuai selera).
8. You need 1 butir of telur kecil (untuk pengental saus).
9. You need 1 sdt of Garam.
10. Prepare 1 sdt of gula.
11. You need of Kaldu jamur (opsional).
12. You need of Bahan yg dihaluskan.
13. You need 2 bh of Cabe merah besar.
14. You need 2 siung of Bawang putih.
15. Prepare 4 siung of bawang merah.

Udang Saus Padang step by step

1. Cuci bersih udang dan lumuri jeruk nipis, cuci bersih kembali.
2. Goreng udang dengan sedikit minyak sampai berubah warna, sisihkan.
3. Tumis bawang bombay, daun bawang dan jahe sampai harum masukkan bumbu halus hingga mengeluarkan minyak.
4. Masukkan udang dan beri air sedikit smp air mendidih.
5. Masukkan saus tomat, saus tiram, kecap asin,garam, gula dan kaldu jamur kemudian tes rasa.
6. Setelah bumbu meresap, masukkan telur yg sudah di kocok lepas sebelumnya kedalam bumbu sambil di aduk2 ringan hingga saus mengental..jika sudah mendidih matikan kompor.
7. Udang saus padang siap disajikan...enaak...😬😬, Gurih, asam dan manisnya berasa banget...