Easiest Way to Prepare Perfect Lontong Kikil Surabaya

Lontong Kikil Surabaya. Resep Lontong Kikil Khas Surabaya Spesial - Lontong adalah makanan yang dibuat dari bahan beras yang dibungkus daun pisang dan dimasak rebus kedalam air yang mendidih hingga matang. Rasanya yang tawar sama seperti nasi namun lontong memiliki tekstur yang sangat kenyal dan enak sekali. Lontong Kikil Bu Sugeng merupakan salah satu kuliner yang wajib dicoba kalau kamu ke Surabaya.

Lontong Kikil Surabaya Kikil Sapi Waru Jaya [image source] Nah, kali ini warung yang menyediakan kikil sapi super lezat adalah Kikil Sapi Waru Jaya. Letaknya sendiri bukan di Surabaya, melainkan di kawasan Waru. Lontong Kikil merupakan sajian tradisional yang terdiri dari lontong dan kikil (kaki sapi). You can cook Lontong Kikil Surabaya using 18 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Lontong Kikil Surabaya

  1. It's 1/2 kg of kikil sapi.
  2. Prepare of Bumbu halus :.
  3. It's 6 siung of bawang merah.
  4. It's 3 siung of bawang putih.
  5. It's 5 bh of cabe merah besar.
  6. You need 3 butir of kemiri.
  7. It's 1 sdt of ketumbar.
  8. You need 1/2 sdt of jinten.
  9. Prepare 1 ruas of kencur.
  10. It's 1 ruas of kunyit.
  11. Prepare 1 ruas of kunci.
  12. It's 1 sdt of petis.
  13. You need of Bumbu pelengkap :.
  14. Prepare of Laos salam daun jeruk sere jahe.
  15. You need secukupnya of Gula garam penyedap rasa.
  16. It's of Jeruk nipis, bawang goreng, daun kucai/daun bawang, smbl kemiri.
  17. It's of Emping melinjo.
  18. Prepare of Lontong.

Tekstur kikil yang kenyal-kenyal, disajikan dengan kuah hangat nan sedap membuat Lontong Kikil selalu dirindukan jika ke Surabaya. Dan dalam resep ini insyaAllah kikil tidak bau amis 😁. Lihat juga resep Lontong Kikil Surabaya enak lainnya! Lontong Kikil Gembong (Lontong Kikil Kapasari) : Jalan Kapasari, Surabaya (Deket Lampu Merah yang ke arah RS Adi Husada.

Lontong Kikil Surabaya instructions

  1. Rebus kikil buang air rebusannya, rebus lagi tambahkan daun jeruk dan daun salam. Rebus smp empuk..
  2. Siapkan bumbu2 dan haluskan menggunakan blender, lalu tumis bumbu halus smp harum tambahkan daun jeruk salam laos jahe sere..
  3. Tambah sedikit air.. masukkan kikil yg sdh direbus.koreksi rasa garam,gula penyedap rasa secukupnya.masak smp matang dan kuah mengental.matikan api.beri taburan daun kucai dan bawamg goreng.sajikan bersama jeruk nipis, emping melinjo dan sambel kemiri..

Lontong Kikil Surabaya Ini merupakan sajian potluck yang saya bawa saat acara Home Made Food Fiesta NCC Surabaya, hari minggu kemarin. Untuk mencari lontong kikil enak di surabaya sangat mudah. Banyak warung lontong kikil daerah surabaya yang enak yang bisa kamu coba. Menariknya, lokasi warung lontong kikil paling enak di surabaya ini tersembunyi di jalan-jalan sempit. Tapi jangan salah meskipun penampilan luarnya tidak mewah namun rasanya sangat wah.

Comments

Post a Comment