Recipe: Yummy Gulai tahu telor ala anak kos

Gulai tahu telor ala anak kos.

You can cook Gulai tahu telor ala anak kos using 14 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gulai tahu telor ala anak kos

1. Prepare 2 butir of telor, rebus, buka kulit, belah dua, goreng sebentar.
2. It's 5 of tahu putih, goreng sebentar.
3. Prepare 7 buah of cabe merah.
4. It's 5 buah of cabe rawit.
5. It's 3 siung of bawang merah.
6. Prepare 2 siung of bawang putih.
7. It's 1,5 cm of jahe.
8. It's 1,5 cm of kunyit.
9. Prepare 1 buah of kemiri.
10. It's 100 ml of santan kara.
11. It's secukupnya of minyak goreng.
12. You need secukupnya of garam.
13. Prepare secukupnya of Royco.
14. It's of Kecap manis secukupnya (karena mengatasi rasa pedes, hehe).

Gulai tahu telor ala anak kos step by step

1. Cabe, bawang merah dan putih, jahe, kunyit, kemiri dihaluskan atau diblender.
2. Masukkan semua bahan tanpa ditumis, sekaligus santan Aduk pelan, jangan sampai santan pecah.
3. Masak sampai agak kental, sehingga tahu dan telor berlumpur santan.
4. Masukkan garam secukupnya dan Royco secukupnya.
5. Tes rasa, dan sajikan.
6. Tips : Minyak goreng aku pakai untuk menumis bahan yang mau dihaluskan, karena hanya punya ulekan kayu, biar mudah ulek bahan hehe.
7. Tips : Sebaiknyaa tambah asam Kandis secukupnya dan irisan daun mangkokan saat memasaknya, sayangnya anak kos engak sempat cari di pasar hehe.
8. Tips : Oya karena suka pedas biar ada gurih dan manis dikit silakan tambah kecap manis sedikit ya saat taruh di mangkok tersendiri saat makan atau saat masak cukup pakai cabe merah 1 buah dan rawit secukupnya aja jadi ga perlu kecap manis 😁.