Recipe: Tasty Opor Ayam

Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. You can cook Opor Ayam using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Opor Ayam

1. You need 500 gr of ayam broiler, cuci, dan lumuri perasan jeruk nipis (ayam kampung lebih enak).
2. It's 750 ml of santan cair (dari perasan kelapa).
3. It's 1 of sct santan instan kental.
4. It's 1 ruas of lengkuas digeprek (kira-kira 2 cm).
5. It's 3 batang of sereh digeprek ujung bawahnya.
6. Prepare 3 biji of daun salam.
7. Prepare 4 biji of daun jeruk disobek.
8. You need secukupnya of Penyedap rasa.
9. Prepare secukupnya of Garam.
10. Prepare secukupnya of Gula.
11. It's of Minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
12. You need of Bawang goreng untuk taburan.
13. You need of Bumbu yang dihaluskan :.
14. It's 6 siung of bawang merah.
15. Prepare 4 siung of bawang putih.
16. It's 2 sdt of ketumbar.
17. It's 1/2 sdt of jinten.
18. It's 1/2 sdt of lada bubuk.
19. It's 4 butir of kemiri.
20. You need 1 ruas of kunyit dibakar (kira-kira 2 cm).

Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free.

Opor Ayam instructions

1. Rebus ayam yang sudah dicuci bersih dan dilumuri jeruk nipis sampai setengah matang, agar tidak terlalu amis saat dimasak dengan kuah opor. Kemudian tiriskan dan buang airnya..
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas, sereh, daun salam, dan daun jeruk..
3. Masukkan santan cair, tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa, koreksi rasa..
4. Masukkan ayam yang sudah dimasak setengah matang sambil diaduk perlahan. Tunggu sampai santan mulai mendidih dan ayam sudah berwarna kuning dari kuah opor..
5. Masukkan santan kental sambil diaduk agar tidak pecah. Koreksi rasa. Jika sudah muncul gelembung di permukaan, matikan api..
6. Opor ayam siap disajikan, dan jangan lupa taburi bawang goreng agar lebih sedap.

Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.