Recipe: Appetizing Batagor udang Rebon/Ebi

Batagor udang Rebon/Ebi. .bandung, batagor ebi, batagor enak di jakarta, batagor empuk, batagor enak di surabaya, batagor ekonomis tanpa ikan, batagor enak di bogor, batagor ayam, batagor udang rebon, batagor uje cnl, batagor untuk dijual, batagor unila, gerobak batagor unik, usaha batagor, batagor viral, batagor vs. Bahan bahan kulit lumpia ebi /udang rebon bawang putih bawang merah minyak goreng. Rebon dibuat dari udang yang sangat kecil dan dikeringkan.

Udang rebon berukuran sangat kecil, berwarna agak kecoklatan, dan biasanya dikeringkan. Udang rebon biasa digunakan untuk campuran tumisan, cah kangkung, sambal, dibuat rempeyek, dan juga perkedel. Batagor bukan nama sebenarnya karena batagor adalah nama singkatan dari bakso tahu goreng. You can have Batagor udang Rebon/Ebi using 30 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Batagor udang Rebon/Ebi

1. It's 2 buah of tahu besar.
2. It's 100 gr of udang rebon/ebi.
3. It's 14 sdm of tepung tapioka.
4. Prepare 7 sdm of tepung terigu.
5. You need 3 siung of bawang putih.
6. It's 2 sdt of garam.
7. Prepare 1/4 sdt of lada bubuk.
8. It's 1/2 sdt of gula pasir.
9. It's of Penyedap rasa (optional).
10. You need 2 batang of daun bawang pre.
11. It's of Air secukupnya (Untuk adonan saya pakai air hangat).
12. You need of Bumbu kacang.
13. Prepare 100 gr of kacang tanah goreng.
14. You need 2 siung of bawang putih.
15. You need 2 sdm of saos tomat.
16. You need 1 sdm of kecap manis.
17. It's 400 ml of air.
18. It's 2 buah of cabe merah besar.
19. Prepare 5 of cabe rawit(sesuaikan selera).
20. It's 1 1/2 sdm of tepung beras (larutkan dengan air).
21. Prepare 2 sdt of garam.
22. You need 2 sdt of gula pasir.
23. It's 1/4 sdt of lada bubuk.
24. You need of penyedap rasa.
25. It's of minyak goreng.
26. You need of Pelengkap.
27. It's of kentang rebus.
28. It's of telur rebus.
29. It's of kecap manis.
30. You need of jeruk limau.

Masukkan daging ayam giling, udang yg dihaluskan, bawang putih yg dihaluskan, daun bawang Kerupuk miskin adalah kerupuk khas cirebon. Kenapa disebut dengan kerupuk miskin atau melarat? [n] urang, benur, udang rebon; ebi. Batagor adalah bakso tahu goreng, merupakan jajanan Bandung populer yang biasa disajikan bersama lumuran saus kacang sebagai khas bumbu batagor (batagor kering) atau disiram dengan kuah (batagor kuah). Resep batagor Bandung akan terasa lebih enak dan spesial gurih dengan ikan.

Batagor udang Rebon/Ebi step by step

1. Potong tahu menjadi 16 bagian(jadi agak tipis,atau kalo mau tebal bisa disesuaikan selera) sisihkan.iris tipis daun bwang pre.
2. Haluskan udang rebon dan bawang putih,campur pada tepung terigu dan tapioka yang sudah dibumbui garam,lada,gula pasir,penyedap dan masukkan irisan daun bawang pre.
3. Setelah semua bahan tercampur adon dengan menambahkan air sedikit demi sedikit,sampai tercampur rata dan tekstur agak lembek.
4. Setelah adonan jdi,panaskan minyak goreng.ambil satu irisan tahu dan beri adonan diatasnya goreng hingga matang.
5. Membuat bumbu kcang,haluskan kacang goreng,cabe dan bawang putih.
6. Panaskan 3 sdm minyak goreng,tumis kacang dan bumbu yang sudah di haluskan.setelah harum masukkan air.
7. Bumbui dengan garam,gula,lada dan penyedap.masukkan saos tomat dan kecap manis aduk hingga mendidih.
8. Jika sudah mendidih Cek rasa bisa ditambah atau dikurang garam dan gula sesuai selera.setelah rasa sudah pas masukan tepung beras yang sudah dilarutkan dengan air(air untuk melarutkan tepung beras jangan terlalu encer cukup agar tidak menggumpal saat mau dimasukkan ke bumbu kacang).pakai api kecil.
9. Aduk agak cepat agar tepung beras yang baru masuk tidak menggumpal,tunggu hingga mengental matikan api..
10. Tata dipiring,potong potong btagor tambahkan kentang rebus dan telur rebus,serta perasan jeruk limau.siap dinikmati.

Penelitian ini termasuk ke dalam jenis eksperimen murni (true eksperimen). Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang. Batagor sendiri merupakan makanan yang terpengaruh kuliner China yaitu dim sum shumai. Berbagi Berarti Peduli! siapkan air di dalam panci, masukkan ebi dan bawang putih yang sudah di haluskan, penyedap, dan garam. Nyala kan api kecil saja aduk sampai semuanya tercampur rata, lalu masukkan terigu sambil terus di aduk sampai adonan lengket seperti.