How to Make Tasty Dendeng Lambok Lado Hijau

Dendeng Lambok Lado Hijau.

You can cook Dendeng Lambok Lado Hijau using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Dendeng Lambok Lado Hijau

1. You need 500 gr of Daging Gandik.
2. You need 2 bungkus of asam jawa ambil airnya.
3. Prepare 7 siung of bawang putih.
4. It's Secukupnya of jahe di geprek.
5. You need Secukupnya of lengkuas di geprek.
6. Prepare 4 lembar of daun jeruk.
7. It's 2 lembar of daun salam.
8. It's 1 batang of sereh.
9. It's of Bumbu Halus.
10. Prepare 7 siung of bawang merah.
11. Prepare 1 siung of bawang putih.
12. It's 200 gr of cabai hijau keriting.
13. You need 20 buah of rawit hijau.

Dendeng Lambok Lado Hijau step by step

1. Marinasi daging dengan, air asam jawa, merica, bawang putih dan garam selsma 30 menit.
2. Rebus daging dengan bawang putih dan 2 bungkus air asam jawa hingga air menyusut dan daging empuk, pukul2 daging agar melebar jgn terlalu kencang, lalu goreng.
3. Haluskan bumbu halus, beri garam dan langsung peras dengan jeruk nipis..
4. Lalu tumis bumbu halus masukan daun jeruk, daun salam, jahe, sereh dan lengkuas geprek, koreksi rasa. Siap dihidangkan.