Ayam woku. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat mengundang selera. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan. Ayam Woku resep rahasia khas Item's Kitchen, Halal dan dijamin ketagihan! Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap Kalau ikuti sesuai bahan dan cara memasak resep Ayam Woku di atas, dijamin rasa ayam dengan. You can cook Ayam woku using 23 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Ayam woku
- It's 500 gr of ayam, potong².
- It's 1 sdt of air perasan jeruk nipis.
- You need 1/4 sdt of merica bubuk.
- It's 1/4 sdt of garam.
- You need of Bahan lainnya:.
- It's 2 lembar of daun pandan, remas2.
- Prepare 1 lembar of daun kunyit, iris halus.
- It's 4 lembar of daun jeruk, buang tulang, iris halus.
- You need 2 batang of serai, iris memanjang (aku geprek saja).
- Prepare 1 sdt of garam (masukkan 1/2 sdt garam dulu).
- Prepare 1/2 sdt of gula pasir.
- It's 1/4 sdt of merica bubuk.
- You need 1/4 sdt of kaldu bubuk (opsional).
- You need 500 ml of air atau secukupnya.
- Prepare 6 batang of daun kemangi, petik, cuci bersih (1 tangkai jika suka).
- Prepare 2 buah of tomat, potong2.
- It's of Bumbu Halus.
- Prepare 6 buah of bawang merah.
- Prepare 3 buah of cabe rawit merah.
- Prepare 5 buah of cabe merah keriting.
- Prepare 4 butir of kemiri, sangrai.
- Prepare 2 cm of kunyit, bakar.
- Prepare 2 cm of jahe.
Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya. Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik. Hidangan khas nusantara ini punya rasa yang begitu lezat sehingga Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.
Ayam woku instructions
- Siapkan bahan2. marinasi ayam dengan bumbu marinasi 15-30 menit..
- Tumis bumbu halus dan batang serai sampai wangi dan mengeluarkan sedikit minyak diatas api sedang. Masukkan daun kunyit, daun pandan, daun jeruk dan daun bawang. Aduk rata. Masukkan ayam, masak ayam sampai berubah warna..
- Masukkan daun kemangi, aduk rata. Cicip dan koreksi rasa. Kalau suka kuahnya lebih kental, silahkan dibiarkan sampai airnya meresap kembali. Matikan api, angkat dan sajikan.
Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap. Resep Ayam Woku, Cita Rasa Pedas Aromatik Khas Sulawesi Utara. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Comments
Post a Comment