How to Prepare Yummy Gudangan Khas Ambon

Gudangan Khas Ambon.

You can have Gudangan Khas Ambon using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gudangan Khas Ambon

1. It's 2 ikat of Daun ubi.
2. You need 1/2 butir of kelapa parut (ambil putihnya).
3. You need 10 buah of Bawang Merah ( 6 bh untuk diulek, sisanya diiris tipis).
4. You need 5 buah of Lombok besar & kecil (sesuai selera).
5. It's secukupnya of Jeruk/cuka.
6. It's secukupnya of Garam, Vetsin.
7. Prepare 2 buah of Tomat.

Gudangan Khas Ambon step by step

1. Rebus daun ubi sebentar lalu tiriskan dan potong tipis..
2. Ulek bawang merah, lombok besar, kecil, garam, tomat. Ulek sampai halus..
3. Lalu campur dengan kelapa parut sampai rata lalu masukkan jeruk peras/cuka dan dicampur lagi, kalau agak asam masukkan gula pasir sedikit..
4. Setelah itu turunkan daun ubi yg sudah dipotong-potong tadi campur sampai rata..
5. Sajikan dengan nasi panas/ubi rebus dan ikan goreng..