Easiest Way to Make Tasty Rica - Rica Ayam Kampung

Rica - Rica Ayam Kampung. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Selain bumbu ayam rica ricanya, tentu saja, ayam sebagai bahan utamanya juga harus diperhatikan. Gunakan ayam yang masih segar yang belum pernah di bekukan supaya serat serat dagingnya tidak berubah dan mempengaruhi rasa resep ayam goreng rica rica nya. You can have Rica - Rica Ayam Kampung using 18 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Rica - Rica Ayam Kampung

1. It's 1 ekor of ayam kampung (potong2 sesuai selera).
2. Prepare 1 ruas of lengkuas (geprek).
3. You need 2 lembar of daun salam.
4. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
5. It's 2 btg of serai (geprek).
6. It's Segenggam of kemangi.
7. Prepare Secukupnya of garam, gula kaldu bubuk ayam.
8. Prepare Secukupnya of air.
9. It's of Bumbu Halus :.
10. It's 10 bh of bawang merah.
11. You need 7 siung of bawang putih.
12. You need 20 bh of cabe rawit (sesuaikan selera).
13. It's 10 bh of cabe merah keriting.
14. It's 4 butir of kemiri.
15. It's 1/2 ruas of kunyit.
16. You need 1/2 ruas of jahe.
17. Prepare 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
18. You need 1/4 sdt of merica bubuk.

Resep rica-rica ayam kampung - Rica-rica merupakan makanan nikmat yang banyak sekali penggemarnya, dimana rica-rica menjadi makanan sehari-hari yang sangat nikmat untuk di hidangkan di meja makan keluarga. rica-rica merupakan makanan khas dari indonesia yang memang memiliki. Kecilkan api, ungkep hingga air tinggal sedikit dan ayam lunak. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara.

Rica - Rica Ayam Kampung instructions

1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai hingga wangi..
2. Masukan ayam tambahkan air, tutup wajan hingga air mulai berkurang, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk ayam, aduk rata tutup lagi..
3. Koreksi rasa jika udh pas dan kuah mulai menyusut, lalu tambahkan daun kemangi, aduk rata sebentar saja.matikan api dan siap disajikan..

Kemudian masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warnanya, tambahkan air, kecilkan api dan tutup. Diungkep hingga airnya agak mengering sambil sekali-sekali diaduk-aduk. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Kalau untuk resep dan cara masak rica-rica, banyak banget variasinya. Tapi kalau mau tahu resep ayam rica-rica yang enak banget, kamu wajib simak di bawah ini.