Recipe: Perfect Ikan asin(kipas) balado

Ikan asin(kipas) balado. ANTERO CO, Resep Ikan Asin Balado - Ikan asin adalah bahan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diawetkan dengan menambahkan banyak garam. Dengan metode pengawetan ini daging ikan yang biasanya membusuk dalam waktu singkat dapat disimpan di suhu kamar untuk jangka. Harga ikan asin ini cukup mahal.

Ikan asin dan petai dalam gelimangan sambal balado yang merah membara ini memang luar biasa sedapnya. Tips agar sambal tahan lama dan terasa sedap adalah menumis bumbunya hingga benar-benar matang dalam minyak yang banyak. Ikan asin memang menjadi makanan tradisional yang dikenal lezat dan murah harganya. You can have Ikan asin(kipas) balado using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ikan asin(kipas) balado

1. Prepare 1 bungkus of (10rb) ikan asin kipas tawar.
2. Prepare of Bumbu halus (blender) :.
3. You need Secukupnya of cabe merah kriting & rawit merah.
4. Prepare 3 siung of bawang putih.
5. Prepare 3 siung of bawang merah.
6. You need 1 bh of tomat uk kecil.
7. Prepare of Bumbu pelengkap :.
8. You need Sedikit of garam /disesuaikan.
9. Prepare Secukupnya of gula pasir.
10. It's Secukupnya of kaldu bubuk.
11. You need 3 lbr of daun jeruk.

Ikan asin banyak dijumpai di pasar-pasar tradisional maupun di Selama ini kebanyakan orang mengolah ikan asin hanya dengan menggorengnya saja. Tapi jangan salah, ikan asin juga bisa diolah menjadi. Resep Balado Teri enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.

Ikan asin(kipas) balado step by step

1. Panaskan minyak utk menggoreng ikan. Goreng sampai garing. Angkat, tiriskan..
2. Panaskan secukupnya minyak utk menumis bumbu(sy minyak baru, yg bekas goreng kotor dibuang aja). Tumis bumbu halus & daun jeruk sampai wangi & mengeluarkan minyak..
3. Tambah air dikit, aduk rata tambah bumbu pelengkap, aduk rata, cek rasa. Biarkan air menyusut & kental. Kl dirasa sdh pas, masukan ikan(kecilkan api), aduk rata sampai tercampur rata & kering. Angkat. Pindahkan k tempat kedap udara, biarkan sampai dingin baru ditutup..

Panaskan minyak goreng, goreng ikan asin kipas hingga kering dan berwarna kecokelatan. Haluskan bawang merah, bawng putih, cabai merah dan garam. Ikan asin goreng pedas menjadi hidangan pelengkap yang pas. Resep masakan ikan asin balado ini enak dan renyah, admin pilih jenis ikan asin tipis yang banyak di jual di pasar tradisional. Ikan asin pedas mempunyai cita rasa tersendiri karena lebih praktis dan bisa untuk melengkapi masakan sayur.