Recipe: Perfect Ayam Woku Manado

Ayam Woku Manado. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Resep Membuat Ayam Woku Pedas Asli Manado - Bagi orang manado siapa sih yang tidak kenal dengan olahan ayam woku ini, olahan ayam yang dijadikan sebagai makanan khas dari daerah manado itu sendiri. Nah bila makanan sudah dijadikan sebagai icon dari daerah tertentu biasanya memiliki citarasa yang sangat lezat dan enak, jadi tidak salah kalau olahan ayam ini banyak yang mencarinya.

It has rich aroma and spicy taste. Woku consist of ground spices paste; red ginger, turmeric, candlenut and red chili pepper, mixed with chopped shallot, scallion, tomato, lemon or citrus leaf and turmeric leaf, lemon basil leaf and bruised lemongrass.. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. You can cook Ayam Woku Manado using 15 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Woku Manado

1. You need 1/2 kg of ayam potong2.
2. It's of Jeruk nipis garam dan lada (untuk Marinasi).
3. It's of Bumbu halus :.
4. Prepare 7 siung of bawang merah.
5. It's 4 siung of bawang putih.
6. Prepare 5 buah of cabe merah besar.
7. Prepare 5 buah of cabe rawit merah (skip).
8. You need 3 butir of kemiri.
9. You need 1 ruas of kunyit.
10. It's of Bumbu pelengkap :.
11. Prepare of Daun salam, daun jeruk, jahe, laos, sereh.
12. Prepare 1 btg of daun pandan simpulkan.
13. It's 1 btg of daun kunyit simpulkan.
14. It's 1 ikat of daun kemangi.
15. Prepare secukupnya of Gula garam penyedap.

What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil. Lihat juga resep Ayam Woku Khas Manado enak lainnya! Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.

Ayam Woku Manado instructions

1. Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis, lada dan garam.diamkan 15 menit.
2. Tumis bumbu halus, tambahkan daun pandan, daun kunyit, daun jeruk daun salam sereh laos jahe smp harum. Lalu masukkan ayam, aduk smp keluar minyaknya..
3. Tambahkan air.masak smp matang jgn lupa koreksi garam gula dan penyedap secukupnya, masukkan daun kemangi, tunggu smp air menyusut. Sajikan.

Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Haii hari ini aku bikin ayam woku nihh, buat yg pecinta pedes wajib coba yaa karna ini enak dan pedess banget !! Resep Ayam Woku Khas Manado Belanga - Indonesia merupakan negara yang memiliki banyak sekali tempat-tempat wisata. Selain itu, berbagai masakan khas nusantara juga hadir untuk menemaninya.