How to Make Appetizing Pindang Ayam Meranjat palembang

Pindang Ayam Meranjat palembang.

You can have Pindang Ayam Meranjat palembang using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pindang Ayam Meranjat palembang

1. It's 1 kg of tulang ayam.
2. Prepare 10 siung of bawang merah.
3. You need 5 siung of bawang putih.
4. You need 5 buah of cabai besar.
5. Prepare of Terasi.
6. Prepare 1 ruas of jahe iris tipis.
7. You need 1 ruas of lengkuas iris tipis.
8. You need 2 batang of sere geprek.
9. You need 1 buah of tomat besar.
10. You need of Kemangi agak banyak.
11. You need 7 of terong bulat / sesuai selera potong 4 bagian.
12. You need 10 buah of cabai rawit kecil.
13. It's 2 lembar of daun bawang iris.
14. Prepare 5 lembar of daun salam.
15. You need sesuai selera of Garam,gula masako.
16. You need 1 sendok of / sesuai selera asam jawa.

Pindang Ayam Meranjat palembang instructions

1. Cuci bersih ayam yg sudah di potong potong kemudian rebus sebentar kira2 5 menit.
2. Setelah ayam di rebus goreng ayam sebentar kurang lebih 4 menit saja angkat dan tiriskan.
3. Haluskan bumbu, kemudian tumis dan siapkan panci berisi air mendidih kurang lebih 10 gelas air..kemudian masukkan bumbu di rebusan air mendidih.
4. Masukkan daun salam,sere,jahe,lengkuas,cabe, dan ayam aduk rata.
5. Setelah tercampur masukkan kembali asam jawa.
6. Terakhir masukkan terong,daun bawanh dan kemangi aduk rata, masukkan garam,gula dan masako..koreksi rasa tunggu sampai mendidih dan terong matang..pindang meranjat siap di sajikan.
7. NB : KARNA DI BOGOR SUSAH BGT DPT BELIMBING WULUH..JDI AK GANTI PAKEK ASEM JAWA..JIKA ADA NANAS BISA MENGGUNAKAN NANAS YA UNTUK RASA SEGAR DAN SEDIKIT ASAM.