Recipe: Tasty Tongseng Ayam Telur Puyuh

Tongseng Ayam Telur Puyuh.

You can cook Tongseng Ayam Telur Puyuh using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tongseng Ayam Telur Puyuh

1. You need 500 gram of ayam.
2. You need 10 btr of telur puyuh rebus.
3. You need secukupnya of Kubis.
4. Prepare 2 bh of Wortel (iris tipis).
5. Prepare 2 bh of Daun bawang + seledri.
6. You need 1 bh of tomat kecil iris jd 4bagian.
7. Prepare 3 siung of bawang putih.
8. It's 1/2 of bawang bombay.
9. You need 1 sdt of ketumbar bubuk.
10. It's 1 sdt of merica bubuk.
11. It's 1 sdt of kunyit bubuk.
12. You need 2 iris of lengkuas.
13. You need 2 lmbr of daun salam.
14. You need of Garam gula.
15. It's 1 sdt of kecap (opsional).
16. Prepare 500 ml of air.
17. It's 1 bks of santan kara segitiga.
18. You need of Bawang goreng bt taburan.

Tongseng Ayam Telur Puyuh instructions

1. Geprek bawang putih, iris bawang bombay (bebas). Tumis hingga harum. Masukkan lengkuas + daun salam. Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna. Masukkan wortel. Tuang air..
2. Setelah mendidih masukkan ketumbar, merica, kunyit. Masukkan sayuran (kubis+daun bawang+sledri+tomat), tunggu hingga sayur layu, masukkan santan kara dan telur puyuh rebus..
3. Tambahkan garam, gula, kaldu (jika suka), kecap manis. Cicipi rasa, jika sudah pas, matikan api, taburi bawang goreng diatasnya..
4. Sajikan dengan nasi panas dan cabe iris (boleh ditambahkan bersama santan bila ingin pedas).