Ayam woku Manado. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat mengundang selera. [INDONESIAN] Ayam Woku merupakan masakan khas Manado, Sulawesi Utara. Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan.
Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. You can cook Ayam woku Manado using 23 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Ayam woku Manado
- Prepare of Bahan yang dihaluskan:.
- Prepare 1 of . Bawang putih 6 siung.
- You need 2 of . Bawang merah 8 siung.
- Prepare 3 of . Cabe rawit 15 buah.
- You need 4 of . Cabe merah besar 8 buah.
- Prepare 5 of . Jahe 2 ruas.
- You need 6 of . Kunyit 1 ruas.
- It's 7 of . Minyak sedikit aja pada saat blender bumbunya.
- Prepare of Bahan irisan:.
- You need 1 of . 4 daun jeruk.
- You need 2 of . 2 daun pandan.
- You need 3 of . 1 daun kunyit.
- It's 4 of . 1 daun bawang.
- It's 5 of . 1 Tomat.
- Prepare 6 of . 1 sereh.
- It's 7 of . 1 ikat daun kemangi.
- It's of Bumbu :.
- Prepare 1 of . Gula pasir (sesuai selera).
- It's 2 of . Garam (sesuai selera).
- You need 3 of . Lada (sesuai selera, aku pakek ladaku).
- You need 4 of . Kaldu jamur (sesuai selera kaldu ayam jg gapapa juga).
- Prepare 1 of . Ayam 1.5 kg.
- Prepare 2 of . Air.
Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti jahe, daun kunyit, lada, kunyit dan kemiri. Biasanya ditambahkan pula cabai rawit yang cukup banyak. Ayam woku merupakan kuliner khas Manado berupa potongan daging ayam yang direndam dalam Tapi tenang, untuk dapat mencicipi kelezatan ayam woku, kamu tidak perlu jauh-jauh ke Manado.
Ayam woku Manado step by step
- Panaskan minyak, setelah itu masukkan bumbu halus yang sudah diblender. Aduk sampai berbuih setelah itu masukkan bumbu seperti gula pasir, garam, lada, dan kaldu jamur kemudian diaduk sampai bumbunya mencampur. Oh iya kalo airnya kek menyurut bisa tambah air ya. Setelah itu baru masukkan ayamnya..
- Masak ayamnya sampe empuk bgt yaa. Baru masukkan bahan irisan seperti daun jeruk, 2 daun padan (1 diiris, 1 nya diikat), serehnya digeprek aja ya bun, daun kunyit juga jgn lupa. Diaduk sampai merata..
- Setelah ayamnya agak empuk baru masukkan sereh yg udh digeprek ya bun, masukkan lg daun jeruk kalo aku dibanýakin sih biar seger aja. Aduk sampe merata..
- Masukkan irisan tomatnya, kemudian masukkan irisan daun bawang aduh sampe merata baru masukkan daun kemangi..
- Kalo suka ayam woku yang berkuah banget bisa tambah air ya tapi mungkin bisa ditambah bumbu apa yg kurang sesuai selera aja ya bun.
- Terakhir, jangan lupa dicicip takutnya ada yang kurang hehehe. Baru dihidangkan. Selamat makan🥰.
Berikut cara membuat Ayam Woku praktis. Tambahkan batang serai yang digeprek, daun kunyit, dan daun jeruk yang diiris tipis. Resep Ayam Woku Manado - Woku merupakan salah satu bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan umumnya digunakan untuk. Resep ayam woku Manado ini bukan hanya cocok disajikan untuk menu hidangan sehari-hari. Tetapi cocok juga dijadikan menu berbuka puasa saat bulan ramadhan tiba.
Comments
Post a Comment