Recipe: Tasty Ayam Betutu

Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. You can cook Ayam Betutu using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Betutu

1. Prepare of Bumbu Halus.
2. Prepare 3 butir of kemiri.
3. Prepare 1 sdt of merica.
4. Prepare 1 sdm of ketumbar.
5. Prepare 1 sdm of terasi.
6. You need 1 jempol of kunyit.
7. It's of Bahan Cincang.
8. Prepare 3 of Sereh.
9. It's 3 jempol of Jahe.
10. You need 2 jempol of Lengkuas.
11. It's 3 jempol of Kencur.
12. It's 1 jempol of kunyit.
13. Prepare 10 siung of Bawang Merah.
14. You need 5 siung of Bawang Putih.
15. You need 4 batang of sereh.
16. You need 10 of Cabe Rawit Merah.
17. It's of Bahan Utama.
18. You need 1 ekor of Ayam Kampung.

Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya.

Ayam Betutu step by step

1. Siapkan Bumbu Halus dan Bumbu Cincang.
2. Tumis Bumbu Halus dan Bumbu Cincang hingga Harum.
3. Masukkan Ayam Kampung dan Lumuri seluruh bagian Ayam dengan Bumbu.
4. Masukkan Air sampai Ayam terendam serta Masukkan Garam dan Gula.
5. Masak dengan Api Kecil hingga Ayam Melunak dan Kuah Menyusut.
6. Koreksi Rasa, Sajikan dengan Pelengkap berupa Kangkung Rebus, Kacang Tanah Goreng dan Sambal Matah.
7. Resep Lengkapnya terlampir dibawah ini.

Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. Family Style Restaurant in Denpasar, Bali, Indonesia. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali.