How to Prepare Appetizing Rica rica ayam pedas manis

Rica rica ayam pedas manis. Keunikan rasa rica rica ayam manado ini adalah rasa pedas, manis, asin, gurih bercampur dengan takaran pas, sehingga tercipta cita rasa yang sempurna. Itulah salah satu rahasia aneka macam resep masakan dari nusantara, sehingga terkenal hingga ke manca negara. Ayam rica pedas manis, sebuah masakan rumahan yang kini mudah dijumpai dimanapun.

Bumbu rica rica memang identik dengan citarasa pedas yang menggoda. Tetapi buat sebagian orang tentu ada yang enggak terlalu suka pedas. Nah solusinya adalah resep ayam rica rica pedas manis ini. You can have Rica rica ayam pedas manis using 23 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Rica rica ayam pedas manis

1. You need of Bahan Utama:.
2. You need 1 kg of dada ayam.
3. Prepare 2 batang of serai.
4. It's 5 lembar of daun salam.
5. You need 5 lembar of daun jeruk.
6. Prepare 2 ruas of jahe.
7. Prepare Secukupnya of daun kemangi.
8. You need 2 ruas of lengkuas.
9. You need of Bumbu Halus.
10. You need 1/2 ruas of kunyit.
11. It's 6 siung of bawang merah.
12. Prepare 4 siung of bawang putih.
13. You need 3 butir of kemiri.
14. It's secukupnya of Cabai merah rawit.
15. It's secukupnya of Cabai merah keriting.
16. It's of Bahan tambahan.
17. You need 1/2 sdm of garam.
18. It's 1/4 sdm of gula pasir.
19. Prepare 1 butir of jeruk nipis.
20. Prepare 1 blok of kaldu bubuk.
21. You need of Minyak.
22. You need of Air.
23. It's secukupnya of Kecap.

Citarasa dan kelezatannya sama dengan bumbu khas Manado, tetapi pedasnya sedikit diimbangi. Resep ayam rica rica - Siapa yang tak tau dengan masakan yang satu ini ? Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Inilah bumbu rica rica selengkapnya. selengkapnya silahkan dilihat dalam Aplikasi resep ayam rica rica seafood berikut ini.

Rica rica ayam pedas manis step by step

1. Bersihkan ayam dengan jeruk nipis sampai bersih. Siapkan air untuk merebus ayam, tambahkan jahe, bawang putih geprek, serai, di geprek untuk menghilangkan bau amis ayam..
2. Haluskan semua bumbu halus..
3. Panaskan minyak goreng tiriskan ayam lalu goreng setengah kering..
4. Panaskan kembali minyak goreng, lalu tumis bumbu halus tambahkan jahe, lengkuas, serai yang digeprek, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga harum..
5. Jika sudah harum masukkan garam, gula pasir, kaldu blok, kecap dan tambahkan air secukupnya..
6. Kalau air sudah menyusut terakhir masukkan daun kemangi..
7. Ayam rica rica siap dihidangkan..

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Mendengar kata rica-rica, Anda harus berpikir bahwa umumnya yang sering menggunakan istilah rica-rica sebenarnya untuk makanan olahan seperti kambing. Namun kali ini admin ingin membuat resep yang berbeda dari biasanya, yaitu Resep Bebek Rika-Pedas Manis Rica.